I locali più belli e buoni sono quelli che hanno un’anima e la sanno esprimere. E’ il caso dell’Osteria del Teatro di Cortona, angolo di paradiso dove tutto sembra essere perfetto: sapori, atmosfere, arredamenti, servizio e simpatia dei camerieri, perfino la musica in sottofondo.
Così la mia esperienza in questo ristorante, punto di riferimento della ristorazione cortonese, è stata per l’ennesima volta un’emozione. Un angolo di mondo e di Toscana racchiusi in piatti semplici, gustosi, raffinati al contempo, quasi poetici.
Ed è stata una scoperta il vino, scelto tra i tanti nella bella carta dei vini dai prezzi assolutamente onesti. Dodici euro per questo Il Palazzo, rosè di toscana che nasce a due passi da Arezzo, divertente, scanzonato e pieno di gusto, di cui posso solo consigliare l’assaggio.
