La cantina nasce a Israele dal progetto di Pierre Miodownick, enologo di lunga data per molti dei marchi di vino francese. L’azienda di trova in bassa Galilea, vicino alla famosa Kerem Ben Zimra, zona nota per avere uno dei migliori climi in Israele per la viticoltura. I vini prodotti seguono molto lo stile francese.
Affina 5 mesi in acciaio.
Nel bicchiere
Uvaggio di Mourvedre e Syrah, il colore è rosa intenso. Al naso sprigiona note di fragola, pesca, anice. In bocca si trovano sentori di chiodi di garofano, frutta, un corpo fresco e piacevole con un finale speziato e molto elegante.
Food pairngs
Carni bianche, cous cous di verdure e di carne, piatti di pesce saporiti.
Temperatura di servizio
La temperatura di servizio ideale è di 12-14 °C.
Il bicchiere giusto
Calice da Riesling
€