Fondata nel 2003, Blackbird Vineyards è un’azienda artigianale che produce vini “Pomerol-inspired” nella Napa Valley. La tenuta si trova nel cuore del distretto di Oak Knoll, una regione apprezzata per il suo clima mite e per i terreni ghiaiosi, luogo ideale per il Merlot. A fondovalle la topografia dei vigneti presenta condizioni ottimali di crescita che consentono di produrre vini dallo stile elegante, rossi opportunamente bilanciati con un potenziale di invecchiamento a breve e lungo termine.
Nel bicchiere
Uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, il colore è rosa salmone. Al naso note di fragola e aromi di iris si fondono con sentori di spezie salate. In bocca mostra seducenti sapori di crostata di ciliegie e agrumi, portando mineralità e brillante acidità̀ al finale persistente.
Food pairngs
Carni speziate, insalate estive, zuppa di pesce.
Temperatura di servizio
10-12 °C
Il bicchiere giusto
Calice da Riesling
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