Il gin più premiato al mondo presenta una nuova bottiglia potentemente simbolica. Un design ispirato, alle sue origini e a un mondo sempre più sostenibile: lo spirito urban e l’anima londinese si materializzano in un’estetica affine all’iconico mattone di Londra, in una bottiglia di design, somma di immaginazione e positività, che vuole essere anche un invito a cambiare pelle poggiando il primo ‘mattone’ per un refresh del mondo, più sostenibile. La nuova bottiglia The Fresh New Beefeater, infatti, riduce la plasticadel 90%e ottimizza il processo produttivodiminuendo l’impatto ambientale attraverso la riduzione del consumo di acqua e della produzione di carbonio. 410 tonnellate di plastica all’anno risparmiate che corrispondonoa 31 bus londinesi e 594 cabine telefoniche.160 milioni di pezzi di plastica in meno.
La storia di Beefeater inizia nel 1820 in Cale Street con la fondazione della Chelsea Distillery. E’ qui che, qualche anno più tardi, James Borrough, ex-farmacista, crea un autentico London Dry Gin: nasce così Beefeater, il gin londinese che rende omaggio alla capitale Britannica e ai suoi guardiani – i beefeater appunto – che vegliano sui gioielli di Sua Maestà nella Tower of London.
La caratteristica principale della produzione di Beefeater è la macerazione della scorza di limoni e arance di Siviglia, bacche di ginepro intere e altre botaniche naturali per ben 24 ore prima della distillazione. Un processo tradizionale altamente innovativo all’ epoca della sua creazione. Il coriandolo non è piccante e immette un sapore speziato. Il profumo agrumato ne detta lo stile e imprime distintività.
Heritage, passione e 200 anni di “saper fare” ma anche una distilleria a Kennington, Londra, 9 imponenti alambicchi in rame, altrettante botaniche (ginepro, mandorla, semi e radici di angelica, radici di giaggiolo, scorza di limone, scorza di arance di Siviglia, semi di coriandolo e radici di liquirizia) e una ricetta immutata sono le chiavi del successo di Beefeater, oggi il gin più premiato al mondo sotto l’egida del master distiller Desmond Payne, uno dei più grandi esperti del mondo del gin, Member of the Order of the British Empire e premiato con il Lifetime Achievement dall’influente The Gin Guild.
E’ a lui che si deve l’ampliamento della famiglia Beefeater con l’esclusivo Beefeater 24, un gin “exhilarating and refined” che arricchisce il blend delle botaniche con selezionati tè esotici e pompelmo rosa. Nel 2015 si aggiunge Beefeater London Garden che grazie all’aggiunta delle botaniche timo e limone verbena si distingue per un inaspettato “herbaceous twist”.
GLI URBAN SPRING COCKTAIL DI THE FRESH NEW BEEFEATER
FRESH BASIL SMASH
Molto fresco, gioia per il palato e per gli occhi. Il basilico esalta le note erbacee, dona una rigenerante nuance verde e immette in un mood primaverile. Il twist naturale con agave, succo di limone e olio di oliva, e la facilità della preparazione lo rendono un cocktail molto piacevole
Ingredienti
50 ml Beefeater Gin
Un mazzetto di basilico
25 ml di succo di limone
10 ml di sciroppo di agave
2.5 ml di olio EVO (un cucchiaino)
Preparazione
Mettere il basilico e il succo di limone in uno shaker.
Pestare delicatamente.
Aggiungere lo sciroppo d’agave, l’olio EVO, il nostro Beefeater London Dry Gin e aggiungere ghiaccio. Shakerare e versare in un bicchiere basso o tumbler pieno di ghiaccio. Guarnire con una foglia di basilico.
La dritta del barman: raffredda il tuo tumbler in freezer per alcuni minuti.
MATCHA PIÑA COLADA
Una versione inedita della classica Piña Colada. Il gin e il tè matcha immettono un acuto di contemporaneità a questo cocktail a base di ananas e cocco. Un cocktail esotico e fruttato che fa subito estate e convivialità.
Ingredienti
50 ml Beefeater Gin
Un cucchiaio di tè matcha
30 ml di succo fresco di ananas
10 ml di succo di limone
50 ml di latte di cocco
10 ml di soda o acqua frizzante
Preparazione.
Miscelare tutti gli ingredienti tranne la soda. Mettere la soda in un highball/bicchiere alto e aggiungere la miscela. Completare con il tè matcha e poco ghiaccio.
La dritta del barman: utilizza succhi freschi ricchi di vitamine e dal sapore più dolce. Il latte di cocco puoi prepararlo a casa con cocco e acqua, ed è perfetto anche per gli intolleranti al lattosio.
FROZEN BEEFEATER G&T
Un cocktail che dà sempre grande soddisfazione. Per dare un tocco estivo vi consigliamo di mettere il bicchiere in freezer. In questo modo avrà un aspetto ‘frozen’ e in più, evitando che il ghiaccio si sciogli troppo, potrete goderne il gusto più a lungo.
Ingredienti
1 parte di Beefeater Gin
2 parti di tonica
1 fetta di limone
Preparazione
Riempire il bicchiere di ghiaccio, aggiungere il gin e di seguito la tonica. Aggiungere una fetta di limone.