La seduzione del burlesque è sempre più trendy. Al punto da arrivare anche in tavola. A portarcela è stato Gaetano Costa nel suo glamour ristorante romano. Così, ieri sera da una bottiglia di champagne se ne è uscita Eve La Plume (la Dita Von Teese made in Italy), la regina del burlesque italiano. Il fenomeno più cool a New York, a Londra, a Berlino ed ovviamente a Parigi, non poteva certo sfuggire al giovane chef italiano Gaetano Costa, sempre attento al trend del momento.
Eve La Plume, già famosa per la sua partecipazione al Chiambretti Night, si è esibita in uno streap-tease per una performance di grande glamour e femminilità che solo il Burlesque sa dare, abbinata a un particolare menu degustazione nel locale di Roma in Via Sicilia, dall’aria newyorchese, dove il grigio argento ed il rosso lacca si confondono su divanetti Le Corbusier. Ma qual è il menu burlesque?
Eccolo:
appetizer di benvenuto con calice di champagne ‘’ Filippe Costa’’ ***
noci di cappesante allo zenzero e miele di castagno con insalata di carciofi ***
code di gamberi al battuto amaro di agrumi ed indivia belga infornata, salsa al burro di crostacei ***
raviolo aperto con patate cozze di fiume e cardamomo ***
piccate di rana pescatrice al crudo di Parma e salvia con tortino di patate al latte ***
riso alla vaniglia con gelato e croccante di pistacchio di Erice ***
caffè e petits fours