Qui a Maleo si respira la storia, perché questo locale è stato il fulcro della moderna grande cucina italiana.
Da qui sono passati Gualtiero Marchesi, la Famiglia Santini, e centinaia di altri monumenti alla cucina italiana quando il compianto Franco Colombani promuoveva la “Linea Italia in Cucina”, suonando il mitico bidofono solo per gli eletti.
Che cos’era Linea Italia in cucina oggi lo sanno in pochi, e lo si può facilmente trovare sul web.
Ma su internet non si può vedere la sobria eleganza degli arredi e della cucina, d’amore, che ancora oggi Mario e Francesca propongono agli ospiti.
Lo stracotto di manzo con polenta, che era il piatto del Buon Ricordo, è ancora oggi inimitabile, così come la torta sabbiosa. Chiedete un Opus One, un Pinot noir del 1990, o una delle bottiglie di Porto del ’74 che sono in cantina, o ancora una magnum di Sauternes (al prezzo di costo).
Se siete a Milano e desiderate un locale unico, fatevi raccontare la storia. Sarete davvero sorpresi.
Ristorante Albergo del Sole
Via Monsignor Trabattoni, 22, 26847 Maleo Lodi
info e prenotazioni 0377 58142 | http://www.ilsoledimaleo.com
Chiusura settimanale: Domenica sera e Lunedì
Chiusura per ferie: Gennaio e Agosto
Il Ristorante osserva i seguenti orari di servizio :
Pranzo: 12.30 -14.30 / Cena: 20.00-22.30
