Eh sì, cari Amici, non posso resistere a questo menu e devo chiedervi di andare per me, visto che io sono a Milano e non posso godere delle prelibatezze che la Casa del Vino d’Isera propone per questa settimana. Da Bari alla Francia, due giorni di cose da leccarsi i baffi… o almeno spero… Voi andate, mangiate anche per me e poi raccontatemi!
GIOVEDI’ 03 FEBBRAIO 2011… Serata dedicata ad “I Mercati del Mondo” Il mercato di Bari
Calzoni fritti
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Cozze ripiene
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Parmigiana di melanzane
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Friselle
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Sgagliozze baresi
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Orecchiette alle cime di rapa
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Cartiddate
Euro 20 (vino, acqua, caffè inclusi)
Per info e prenotazioni: 0464/486057
VENERDI 04 FEBBRAIO 2011… Serata gourmet
LA PICCOLA FRANCIA E LA “BORGOGNA “DELLA VALLAGARINA
Scaloppa di foie gras e foie gras pochè con mela e zabaione al lampone
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Medaglioni di patate con fonduta di formaggi caprini e petto d’oca affumicato
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Costoletta di cervo con purè di sedano rapa e cavolo capuccio al ribes
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Mousse di cioccolato fondente e frutto della passione con ragù di mango
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Euro 45 (vino, acqua, caffè inclusi)
Serata a numero chiuso servita nella nostra Sala Armi
Per info e prenotazioni: 0464/486057