Si stima che il mercato del sidro raggiungerà un valore di 14,18 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà i 16,58 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 3,19% nel periodo di previsione (2025-2030). Il mercato del sidro sta assistendo a una crescita significativa, «poiché i consumatori più giovani delle economie in via di urbanizzazione riconoscono sempre più il sidro come un’alternativa più leggera e fruttata alla birra».
Ma se il sidro, succo di mela fermentato di gradazione alcolica dai 3 agli 8% vol., fosse anche l’alternativa per il target di consumatori di vini low alcol?
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