Dolce o salato? In qualsiasi modo vi piaccia sappiate che oggi è il National Popcorn Day negli Usa e per celebrarlo cosa c’è di meglio che inventare una ricetta o testarne una nuova?
Io ho trovato questa ricetta a mio avviso stupenda, che consente di presentare i popcorn ancora “agganciati” alla pannocchia. Un’idea molto gourmet che credo potrà ispirare anche qualche fantasioso chef stellato…
L’abbinamento perfetto? Il fritto chiama bollicine (se preferite la versione salata), io proporrei un Lambrusco “old style” come questo
Preferite la versione dolce? Se glassati al cioccolato un Ben Rye di Donnafugata potrebbe andare bene, se glassati al caramello invece io preferirei un Brachetto d’Acqui o un Marsala.
Il giovane Concezio Gizzi, chef de La corniola, ristorante gourmet del Relais Ducale Albergo a Pescocostanzo in Abruzzo, ci regala una ricetta che racchiude tutto il sapore della sua terra, da abbinare ai grandi vini della zona. Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 220 gr di farina 00 80…
Siamo tutti d'accordo. Salumi, norcinerie e prosciutti eccellenti bastano a se stessi, per gustarli al meglio serve al massimo un buon grissino o una fetta di pane magari ancora caldo. Ma se siete dei grandi appassionati, certo non disdegnerete nemmeno il fatto di poter utilizzarli come ingrediente in cucina, protagonisti di…
Diceva Fellini che “Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.” Sin dagli albori del cinema, infatti, il vino è stato protagonista di numerosi film…
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