Si è appena concluso alla certosa di Casteggio, Pavia, il concorso firmato Luigi Cremona e dedicato al miglior chef emergente del Nord Italia. A vincere, a parere di una folta giuria presieduta da Fausto Arrighi (e di cui facevo parte anche io) Alessandro Cogliati, chef del ristorante Due Scale di Luino VA. A più tardi con i dettagli, ora mi metto in auto e scappo verso Milano, nebbia e pioggia torrenziale permettendo ;).
Miglior chef emergente del Nord Italia: vince Cogliati
