Il 28 novembre la guida Michelin Italia ha festeggiato i suoi 60 anni in suolo italico con un evento super esclusivo agli East End Studios di Milano. C’era anche la vostra GG e oltre a cercare di corrompere Bib Gourmand (assieme alla mia amica Anna Mazzotti, nella foto con me), ho potuto assaggiare i piatti ideati e cucinati live in otto postazioni dagli otto chef 3 Stelle Michelin d’Italia. Quelli che mi hanno fatto impazzire sono stati i tortelli di zucca di Nadia Santini, il Croccantino di foie gras di Bottura e il baccalà di Chicco e Bobo Cerea.
All’uscita, abbiamo ricevuto un libretto con tutte le ricette gustate durante la serata. Ho pensato di condividerle con voi, perché se solo avete un minimo di spirito “masterchef” dentro di voi, questo Natale potreste cimentarvi in qualcuna di queste preparazioni. O almeno farvi ispirare. Io di sicuro proverò a fare la ricetta di Alajmo, gli involtini di scampi fritti.
Ecco qui le ricette! Fatemi sapere se e cosa avete provato a fare 🙂