Arriva dall’Asia il nuovo brandy nel portfolio Meregalli Spirits, si integra perfettamente con i vini di Chateau Changyu Moser XV, insolita novità presentata a ottobre da Gruppo Meregalli e accolta con entusiasmo da enoteche e wine lovers.
K O Y A è prodotto nel castello dotato di tecnologie all’avanguardia che porta il suo nome. Si trova sulla penisola di Shandong, nei pressi della città di Yantai, circondata dal Mar Cinese Orientale. Questa zona, fulcro storico della viticoltura in Cina, gode di favorevoli condizioni climatiche, moderate e marittime. Chateau K O Y A è circondato da 60 ettari di vigneti piantati con il classico vitigno Cognac Ugni Blanc. Il suo Brandy è prodotto con alambicchi tradizionali in stile Charentaise e Alambicchi Armagnacais in rame. L’invecchiamento avviene in barriques francesi, solo dalla migliore quercia del Limousin. Lo Chateau è gestito da Zhang Baochun, dal 1987 master blender e responsabile di tutte le etichette
di questa prestigiosa distilleria. Zhang Baochun è già una leggenda vivente in Cina, è la mente dietrola qualità e lo stile K O Y A. Il riconoscimento internazionale della sua eccezionale competenza avviene con la vittoria di KOYA XO paragonato durante una degustazione alla cieca a prodotti delle principali marche di Cognac, organizzata dalla rinomata rivista Drinks Business Magazine a Prowein 2019.
Nel 1892 Changyu ha aperto una nuova era per il mondo del brandy. Dal 1915 al 2015, i due premi d’oro mondiali che abbracciano un secolo di leggenda, hanno dato al mondo un assaggio dell’elevata qualità del brandy made in Cina.
LE TAPPE FONDAMENTALI
1892 Fondazione dell’azienda vinicola Changyu, nello stesso anno le prime viti di Ugni Blanc furono
introdotte a Yantai Cina per essere coltivate
1914 Produzione del primo barile di Koya Brandy e introduzione sul mercato
1915 Medaglia d’oro all’esposizione mondiale del Pacifico di Panama negli Stati Uniti
1951 Koya Brandy è stato servito ai banchetti di Stato
1954 Koya Brandy è stato utilizzato come regalo per la diplomazia dal governo cinese
2004 Premio speciale Gold all’ International Wine and Spirit Conference
2015 Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles
2021 Koya entra a far parte del catalogo Meregalli Spirits
I brandy koya distribuiti da Meregalli Spirits sono due:
CHANGYU K O Y A VSOP – 6 years
TASTING NOTES di Zhang Bao Chun, enologa cinese e capo enologo di Yantai
Brandy Chateau Changyu Koya
Aroma tipico: frutta conservata, mandorla, nocciola, caffè, torta di frutta, tabacco, quercia,
cioccolato al latte.
Sapore: Cristallino colore giallo dorato, liscio ed elegante in bocca con delizioso sapore floreale e
fruttato, corpo medio con texture setosa, retrogusto lungo con pieno vigore.
PRODUCTION NOTES
Invecchiato in botti di quercia di Limousin di diverse dimensioni per oltre 6 anni.
CHANGYU KOYA XO – 10 years
TASTING NOTES di Zhang Bao Chun, enologa cinese e capo enologo di Yantai Chateau Changyu Koya
Brandy
Aromi tipici: pera, toast, vaniglia, profumo di vino invecchiato, profumo dolce di gelsomino, chiodo di
garofano, cioccolato fondente, quercia.
Sapore: Colore ambrato cristallino, liscio ed elegante in bocca con ricco gusto floreale e fruttato,
aroma di spezie, pane tostato, lungo retrogusto.
PRODUCTION NOTES
Invecchiato in botti di quercia di Limousin di diverse dimensioni per oltre 10 anni.