Cari amici di GG, avete visto bene in questa foto qui sopra. La mia orata pescata nel Mediterraneo comperata all’Esselunga di Curno (BG) aveva ancora l’amo attaccato alla bocca, che stretta per il rigor mortis (vale anche per i pesci? Devo chiedere a Csi…) non mi ha consentito di estrarlo se non dopo la cottura.
In tanti anni è la prima volta che mi capita e non ho potuto non fotografare il mio “trofeo”, non tanto per un vago senso di necrofilia, ma perché credo che definitivamente testimoni la correttezza di Esselunga in fatto di pesce e la qualità. Su, diciamolo, quante volte quell’orata che vi dicevano pescata all’amo non vi sembrava tale? A me ogni tanto è capitato, in pescheria come al supermercato, in giro per il mondo. Ma stasera, ne sono certa, il mio bel pescione da 1,6 kg è davvero stato pescato, e io me lo cucino così…
Millefoglie di melanzana striata, orata, pomodori ciliegina e salsa al pesto con vinaigrette di lampone
Amiche e Amici di GG, voi probabilmente già la conoscevate, io no. Ma ora che l'ho conosciuta non la lascerà mai più. Sto parlando della melanzana striata, che ho incontrato per la prima volta sabato scorso nel banco della verdura dell'Esselunga di Curno (Bergamo), dove amo acquistare anche il pesce,…
Gira voce che Esselunga abbia intenzione di lanciare uno spin-off del suo shop online, dedicato al vino. Le performance delle vendite di vino durante il lockdown sono state da capogiro e, probabilmente per questo, Esselunga sta considerando l’idea di valorizzare meglio la sua enoteca, tra le migliori della Gdo. Certo,…
Cena della Vigilia a base di pesce per il 78% degli italiani, secondo una ricerca pubblicata da Coldiretti/Ixe nel 2019: del resto gli italiani consumano in media 28 chilogrammi di pesce a testa in un anno, ben oltre la media europea di 25 chili e a quella mondiale di 20…
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