Finalmente è uscita la Bibbia della pizza, edita da Phaidon New York. Tra i 121 contributor in tutto il mondo ci sono anche io e per questo ringrazio Daniel Young e Marco Colognese.
Faccio sempre fatica a parlare bene delle cose a cui partecipo e in cui sono coinvolta e quindi per capire meglio di cosa si tratta vi lascio leggere questa bella recensione di Scattodigusto:
http://www.scattidigusto.it/2016/03/10/libro-pizza-pizzeria-mondo-daniel-young/
Una guida indispensabile per tutti i pizza lover non perdetevela!
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