Cibi di coppia | Lui e lei, innamorati e produttori | In scena a Rapallo sabato 2 giugno

All’enogastronomia per Indiana Jones del gusto Parlacomemangi, Via Mazzini, 44 angolo Vico Fabrizio de Andrè  (Chiosco della Musica) a Rapallo, questo fine settimana va in scena una festa tutta dedicata a prodotti splenditi fatti da coppie innamorate. 

Dalle  10 davanti alla  salumeria, Laura e Simone Altemani saranno protagonisti di un piccolo meracatino dei loro formaggi di capra al latte crudo dalle loro capre Saanen. La loro lillipuziana azienda agricola si chiama Dolce Fiorita, e si trova a San Lazzaro, sulle alture di Rapallo. Laura produce un fantastico stracchino di capra e notevoli caprini maturi, che le sono valsi un prestigioso riconoscimento dalla Guida ai Formaggi del Gambero Rosso e la segnalazione sull’indispensabile Golosario di Paolo Massobrio, l’enciclopedia delle cose più buone d’Italia.

Accanto ai “dolcefioriti” la presentazione-degustazione di un olio davvero interessante: quello di Alessandra e Giordano de “Al Frantoio di Aldo Armato” di Alassio (Sv), due alacri alassini che fanno il loro olio extravergine da olive locali  con l’antico metodo di estrazione detto “de s-ciappa”.  Un gioiello di finezza, dolcezza e gran prezzo.

Nel pomeriggio, dalle 16.30 GRAN FESTA in ParlaComeMangi, per celebrare il debutto del primo SPUMANTE METODO CLASSICO millesimato 2009 DA UVE PIGATO. Lo produce un’ altra coppia innamorata: Rossana e Roberto Tozzi, gli integralisti del Pigato da Caramagna (Im), nella loro piccola Azienda Agricola Vis Amoris (appunto).

I ragazzi che si amano si baciano in piedi
Contro le porte della notte
E i passanti che passano li segnano a dito
Ma i ragazzi che si amano
Non ci sono per nessuno
Ed è la loro ombra soltanto
Che trema nella notte
Stimolando la rabbia dei passanti
La loro rabbia il loro disprezzo le risa la loro invidia
I ragazzi che si amano non ci sono per nessuno
Essi sono altrove molto più lontano della notte
Molto più in alto del giorno
Nell’abbagliante splendore del loro primo amore.