Commenti a: La storia (che non c’è) nel bicchiere https://geishagourmet.com/la-storia-che-non-ce-nel-bicchiere/ by Francesca Negri Thu, 13 Mar 2014 11:04:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 Di: geishagourmet https://geishagourmet.com/la-storia-che-non-ce-nel-bicchiere/#comment-88 Fri, 06 Aug 2010 13:12:49 +0000 http://geishagourmet.wordpress.com/?p=510#comment-88 In risposta a marmaty.

Non mi sarebbe piaciuto nemmeno se fosse stato legato al TrentoDoc. Il discorso e’ diverso…

]]> Di: marmaty https://geishagourmet.com/la-storia-che-non-ce-nel-bicchiere/#comment-87 Thu, 05 Aug 2010 13:47:18 +0000 http://geishagourmet.wordpress.com/?p=510#comment-87 In questo post sollevi più questioni “spinose”.
Concordo in parte con la teoria di Jacopo Biondi Santi, solo in parte perchè per Lui il vino zonato è il Brunello che con il Suo nome è conosciuto in tutto il mondo. Provare a fare il vino zonato con un Friulano o un Refosco e renderlo vendibile facilmente nel mercato anche con costo elevato mi sembra “un sogno”. Sono molte le aziende che stanno lavorando in questo senso, nel tempo vedremo….
Il tema sommelier e premio, spendo una parola. L’A.I.S. lega i premi ai vini vedi “Sangiovese” ecc., e alle aziende se sono sponsorizzati vedi ad esempio il premio Bonaventura Maschio che viene consegnato al Congresso da alcuni anni. Capisco che tu tenga e voglia spronare il Trento Doc per motivi anche di territorio di appartenenza (leggo i tuoi interventi in merito alle varie questioni delle cantine trentine)
ma non lo leggerei come una discriminazione.
Comunque la zona del Franciacorta ne sarà sicuramente felice…!!!
Buona giornata

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