Manifestazione culinaria che si terrà a Roma dal 16 al 17 ottobre nel complesso monumentale di Santo Spirito in Sassia, a due passi da San Pietro, nell’ambito della quinta edizione di «Antiquari nella Roma Rinascimentale», «Cooking for art» si terrà nel chiostro adiacente al percorso espositivo degli antiquari. Oggi il gran finale (vedi programma più sotto).
Dal 21 al 24 ottobre, sarà la volta, invece, di “MeteDivine”. Le migliori strutture alberghiere d’Italia, del Luxury Bed&Fine Dining, a rotazione, offriranno al pubblico un assaggio delle loro capacità di alta cucina. Presente per la prima volta anche un hotel di Paestum, il Savoy Beach Hotel dell’imprenditore Giuseppe Pagano, selezionato dagli organizzatori per l’alto standard dei servizi e delle offerte enogastronomiche, che presenterà alla stampa, attraverso il suo chef Matteo Sangiovanni, le proposte gourmet dedicate a tutti i loro ospiti.
Entrambi gli eventi si terranno nel chiostro adiacente e collegato al percorso espositivo di “Antiquari”, e sono organizzati e diretti da Witaly, di Lorenza Vitali e Luigi Cremona, noto giornalista gastronomo, volto di RaiUno ne “La Prova del Cuoco”, responsabile delle guide del Touring Editore di alberghi, ristoranti, vini e molto altro.
Il programma di oggi di Cooking for art
Lunedi 18 ottobre
la Finale
Ore 13 Carmine Calò, vincitore edizione 2008 del centro-Italia
Ore 14 I 3 chef finalisti
Ore 17 Nicola Fossaceca, vincitore edizione 2009 del centro-Italia
Ore 17,30 Presentazione prodotti Rafols (presenta tapas di baccalà)
Ore 18,30 Premiazione
Il programma di MeteDivine
Mercoledì 20 ottobre
Anteprima METEDIVINE: selezione Agriturismi eccellenti
Ore 13.00-19.00: La cucina degli Agriturismi selezionati
Ore 13.15 Azienda Agricola Antonino Tringali-Casa Nuova
Ore 13.45 Ille Roif Agriturismo
Ore 14.30 Casali Santa Brigida
Ore 15.15 Tenuta di Pietra Porzia
Ore 16.00 Alessandro Circiello presenta il suo libro “La salute vien mangiando”
Ore 16.30 Le Tore
Ore 17.15 Masseria Il Frantoio
Ore 18.00 Agriturismo il Poggio
Ore 18.45 Agriturist Lazio
Ore 19.15 Cerimonia con consegna attestati Agriturist eConfagricoltura
Giovedì 21 ottobre
METEDIVINE: due giorni con le Locande del Gusto
Ore 12.00-20.00: La cucina delle Locande del Gusto, 11 Locande selezionate da tutta Italia con 11 aziende vinicole in abbinamento
Ore 12.00 Hotel Relais Marchese Grillo abbinata a Fattoria La Valentina
Ore 12.30 Cantine Lunae Bosoni abbinata a Cantine Lunae Bosoni
Ore 13.00 Caol Ishka Hotel abbinata a Maremma Alta
Ore 13.30 Il Colombaio abbinata ad Azienda Agricola Giovanni Chiappini
Ore 14.00 Borgo San Felice abbinata ad Agricola San Felice
Ore 14.30 Locanda la Candola abbinata a Monte del Fra’
Ore 15.00 INTERVALLO
Ore 15.15 Tenute Costa abbinata a Tenute Costa
Ore 15.45 Aziende Selecta, materie prime selezionate per l’alta ristorazione, presentate dal Sig. Enrico Panzarasa
Ore 16.45 Masseria Torre Coccaro abbinata ad Azienda Agricola Angelini
Ore 17.15 Relais Castello di Petroia abbinata a Terre de la Custodia
Ore 17.45 Tenuta San Domenico abbinata ad I Greco
Ore 18.00 secondo spazio per Selecta
Ore 19.15 Cecchi abbinata a Cecchi
Venerdì 22 ottobre (orario lungo)
METEDIVINE: due giorni con le Locande del Gusto
Ore 13-20 La cucina delle Locande del Gusto, 11 Locande selezionate da tutta Italia con 11 aziende vinicole in abbinamento
Ore 13.00 Cecchi abbinanta a Cecchi
Ore 13.30 Masseria Torre Coccaro abbinata ad Azienda Agricola Angelini
Ore 14.00 Tenuta San Domenico abbinata ad I Greco
Ore 14.30 Relais Castello di Petroia abbinata a Terre de la Custodia
Ore 15.00 Tenute Costa abbinata a Tenute Costa
Ore 15.30 Borgo San Felice abbinata ad Agricola San Felice
Ore 16.00 INTERVALLO
Ore 17.00 Locanda la Candola abbinata a Monte del Fra’
Ore 17.30 Hotel Relais Marchese Grillo abbinata a Fattoria La Valentina
Ore 18.00 Il Colombaio abbinata ad Azienda Agricola Giovanni Chiappini
Ore 18.30 Cantine Lunae Bosoni abbinata a Cantine Lunae Bosoni
Ore 19.00 Caol Ishka Hotel abbinata a Maremma Alta
Ore 19.30 INTERVALLO
Ore 20.00 Presentazione Università di Glion (famosa università di management alberghiero svizzero)
Ore 20.45 Presentazione Etoile Accademy (scuola di cucina professionale Boscolo)
Ore 21.30 Paestum presenta i propri prodotti
Ore 22.15 I distillati di Fazi Battaglia
Ore 23.00 chiusura
Sabato 23 ottobre
METEDIVINE: due giorni con i Gourmet Hotel
Ore 12.00-20.00: La cucina dei Gourmet Hotel, 13 Alberghi selezionati da tutta Italia con 13 aziende vinicole in abbinamento
Ore 12.00 Hotel Cristallo Alagna abbinato a Roccolo Grassi
Ore 12.30 Hotel Caesius Terme abbinato a Tenute Costa
Ore 13.00 Hotel Villa del Quar abbinato a La Pala
Ore 13.30 Grand Hotel Principe di Piemonte abbinato ad Il Marroneto
Ore 14.00 Hotel Byron Forte dei Marmi abbinato a Joaquin AA
Ore 14.30 Four Seasons Hotel Florence abbinato a Tenuta Argentiera Bolgheri
Ore 15.00 Luxury Hotel Il Salviatino abbinato a La Gigliola
Ore 15.30 Green Park Resort abbinato ad Azienda Vitivinicola Duemani
Ore 16.00 INTERVALLO
Ore 16.30 Partecipazione straordinaria di Heinz Beck, ristorante La Pergola dell’ Hilton di Roma, che presenta il libro “Ipertensione e alimentazione”
Ore 17.00 Borgo San Felice abbinato ad Agricola San Felice
Ore 17.30 Regina Hotel Baglioni Roma abbinato a Fattoria La Valentina
Ore 18.00 Savoy Beach Resort abbinato ad Azienda San Salvatore Vini
Ore 18.30 1171 Contrada Resort abbinato a Podere Forte
Ore 19.00 Masseria Torre Maizza abbinato ad I Greco
Ore 19.30 Relais Villa San Martino abbinato ad Azienda Vinicola La Masserie
Domenica 24 ottobre
METEDIVINE: due giorni con i Gourmet Hotel
Ore 12.00-19.00: La cucina dei Gourmet Hotel, 13 Alberghi selezionati da tutta Italia con 13 aziende vinicole in abbinamento
Ore 12.00 Relais Villa San Martino abbinato ad Azienda Vinicola La Masserie
Ore 12.30 Masseria Torre Maizza abbinato ad I Greco
Ore 13.00 1171 Contrada Resort abbinato a Podere Forte
Ore 13.30 Savoy Beach Hotel abbinato ad Azienda San Salvatore Vini
Ore 14.00 Regina Hotel Baglioni Roma abbinato a Fattoria La Valentina
Ore 14.30 Borgo San Felice abbinato ad Agricola San Felice
Ore 15.00 INTERVALLO
Ore 15.30 Luxury Hotel Il Salviatino abbinato a La Gigliola
Ore 16.00 Four Seasons Hotel Florence abbinato a Tenuta Argentiera Bolgheri
Ore 16.30 Hotel Byron Forte dei Marmi abbinato a Joaquin AA
Ore 17.00 Gran Hotel Principe di Piemonte abbinato ad Il Marroneto
Ore 17.30 Hotel Villa del Quar abbinato a La Pala
Ore 18.00 Hotel Caesius Terme abbinato a Tenute Costa
Ore 18.30 Hotel Cristallo Alagna abbonato a Roccolo Grassi
Ore 19.00 Green Park Resort abbinato a Duemani
Ore 19.30 INTERVALLO
Ore 19.45 Antonello Colonna presenta il suo nuovo Resort Valle Fredda Farm
Ore 20.15 Brindisi di chiusura con Fratelli Berlucchi