Sempre a caccia per voi di iniziative enogastronomiche degne di nota, con piacere ne segnalo una nuova di zecca.
Luca Amodeo
MILANO – Sabato 4 febbraio sarà inaugurata la prima edizione del Milano Food&Wine Festival. Nato da un’idea di Paolo Marchi e Helmuth Köcher, il festival renderà disponibile al pubblico degli appassionati il meglio di due tra i principali eventi enogastronomici del nostro Paese: Identità golose, il congresso internazionale di gastronomia creato e curato da Marchi, e il Merano WineFestival, di cui Köcher è fondatore e presidente.
Per tre giorni, fino a lunedì 6 febbraio, presso il MiCo Milano Congressi di via Gattamelata 5 (ala nord, gate 14) sarà aperto quel che si annuncia come il più grande temporary restaurant del mondo, diretto da Enrico e Roberto Cerea (Da Vittorio, Brusaporto, Bergamo).
In sala sarà allestita un’imponente enoteca con 100 banchi d’assaggio di altrettanti produttori italiani (qui l’elenco completo), ognuno dei quali proporrà tre vini: i due prodotti che hanno ottenuto i migliori punteggi alle selezioni dell’ultimo Merano WineFestival e un terzo vino a loro scelta. In totale saranno quindi presentate ben 300 etichette, fra le più prestigiose del panorama nazionale, accessibili a tutti al prezzo di 30,00 euro giornalieri.
In cucina saranno protagonisti venti grandi chef, italiani e stranieri, con la proposta di spettacolari piatti d’autore, serviti al pubblico al costo di 10,00 euro ciascuno. Fra i cuochi presenti citiamo – oltre a Enrico Cerea – Massimo Bottura, Ugo Alciati, Moreno Cedroni, Davide Oldani e Claudio Sadler: qui trovate tutti gli chef e le loro preparazioni.
I banchi d’assaggio saranno aperti sabato 4 e domenica 5 febbraio dalle 11 alle 23, lunedì 6 febbraio dalle 11 alle 21; i piatti saranno eseguiti – ovviamente “in diretta” – nelle fasce orarie del pranzo e della cena.
Il sito dedicato al Festival è www.foodwinefestival.it.
Su Twitter si può seguire @MilanoFoodWine e su Facebook è stato creato questo evento.