AIS Italia è l’associazione sommelier più importante d’Italia. E’ stata fondata il 7 luglio 1965 e il 6 aprile 1973, con Decreto n. 539 del Presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico dello Stato. Conta a oggi circa 35.000 soci e il suo premio Miglior Sommelier d’Italia è il più ambito di tutti. Quest’anno, l’appuntamento per eleggere il nuovo miglior sommelier è fissato per il primo dicembre. Per il terzo anno consecutivo ho l’onore di partecipare alla giuria.
Sono otto i sommelier che hanno superato le selezioni svoltesi a Milano e a Roma nel
mese di ottobre. A questi si aggiungono i campioni regionali 2014 già ammessi di diritto
alla competizione.
Lunedì primo dicembre si svolgeranno in mattinata le semifinali a porte chiuse e nel pomeriggio
della stessa giornata i tre migliori daranno vita alla finale che assegnerà al campione
italiano l’ambito tastevin tricolore.
I tre professionisti che saliranno sul palco saranno impegnati individualmente in una serie
di difficili prove aperte al pubblico: la degustazione, la descrizione organolettica e il
riconoscimento di tre vini; la degustazione, la decantazione e il servizio di un vino rosso;
l’accoglienza dei clienti e la presa dell’ordine in lingua straniera (in inglese o in francese, a
scelta dei singoli); un abbinamento cibo-vino, motivandone la scelta; una prova di
comunicazione a partire da una traccia assegnata dalla commissione giudicante.
La prova per ogni concorrente avrà una durata di 40 minuti.
L’appuntamento è per le 15 a Milano negli spazi dell’hotel The Westin Palace,
piazza della Repubblica 20 (MM3 Repubblica).
Scopriamo insieme chi sono i “magnifici” 13 sommelier d’Italia in gara, di fatto i migliori di tutta la Penisola per il 2014.
Calandrino Telemaco
Degl’Innocenti Luca
Filippi Maurizio Dante
Frediani Fabio
Galanti Andrea
Gastaldi Filippo
Merolli Valentina
Riva Emanuele
Scapecchi Lorenzo
Scarponi Federico
Sevoli Daniele
Tortora Massimo
Venditto Ottavio
Nel PDF che scaricate qui SEMIFINALISTI 2014 CV, trovate foto e curriculum di ogni partecipante.