Felice Lo Basso. La grande cucina dell’Alpenroyal

Molto personale, d’intuizione, di fantasia. solare… e minuziosamente attenta alle materie prime: questa è la cucina di Felice Lo Basso.

Al ristorante dell’hotel Alpenroyal, in Alta Val Gardena, lo chef è riuscito a conciliare la necessità di servire una clientela numerosa, con mille desideri ed esigenze, con la soddisfazione di offrire l’esperienza di una cucina d’autore ai massimi livelli.

• 224 pagine con splendide fotografie che raccontano per immagini e parole la cucina dell’hotel Alpenroyale
• Oltre 70 piatti presentati dall chef Felice Lo Basso
• Più di 120 etichette dei principali produttori di vini accompagnano le ricette elaborate dallo chef.