C’è un posto a Bergamo che mi piace davvero da impazzire: è la Cantina di Via Colleoni, nella via principale di Bergamo alta. Travi in legno, voltabotti in mattone, persino un piccolo spazio esterno tra le vecchie case, un menu ristretto ma sempre originale e con materie prime ricercate e freschissime, tanta attenzione al vino (visto il nome). Leggete il menu qui e ditemi se non mangereste tutto di quello che c’è in carta…
Ecco un paio di foto di quello che ho mangiato qualche giorno fa, scatti che non rendono giustizia alla bontà della ricetta.
La Cantina di Via Colleoni , Via Bartolomeo Colleoni 5 – Bergamo (BG)
Tel. 035/215864 www.lacantinadiviacolleoni.com