A dire il vero, Paolo Cappuccio l’8 marzo al Westin Palace di Milano non ha sbagliato niente. I piatti cucinati fuori casa e per almeno una sessantina di persone erano tutti strepitosi. Ma la millefoglie di mela verde e ricciola era qualcosa di memorabile… Appena vedo Paolo gli chiedo la ricetta, così poi proviamo tutti a rifarla a casa, che dite?
Intanto, qualche scatto amatoriale della serata (organizzata da Cucina Gourmet con il Gusto Gribaudo) e dei piatti.
Piatto davvero clamoroso la millefoglie, di grande soddisfazione e impeccabile equilibrio.