Tutta colpa di un Ruinart Rosé

Una storia d’amore dove i sentimenti e la seduzione passano anche, o forse soprattutto, attraverso calici di vino e ricette irresistibili.

Cleo Castaldi è una giornalista enogastronomica e dalle colonne di una popolare rivista italiana dispensa consigli su viaggi, ristoranti e vini. Quando non è in giro per il mondo a scoprire cose nuove da raccontare, il suo luogo di ritrovo è il “Church”, locale da gourmand dove con le tre amiche del cuore parla di vita, sesso e amore, sempre sorseggiando un bicchiere di buon vino. Nella sua vita sembra che tutto sia perfetto. Il lavoro va a gonfie vele e Roberto, l’uomo ideale che stravede per lei, dopo anni di fidanzamento le ha appena chiesto di sposarlo. Cleo, Embora, sente che qualcosa non gira per il verso giusto. Quando Roberto riceve un nuovo incarico che lo porterà per qualche mese in Giappone, Cleo è sollevata. Un po’ di tempo da sola le servirà per capire meglio cosa le passa per la testa, a partire da Paolo Montalto, il suo grande amore incompiuto.
Tra colpi di scena, crisi personali, difficoltà lavorative e figure maschili intriganti, la vita delle quattro amiche capitanate da Cleo scorre scandita da calici che tintinnano, ricette golose e sabrage seducenti. Con un’unica certezza: l’amore è come una bottiglia di vino pregiato, serve l’intenditore giusto per stapparla.

Il romanzo punta i riflettori sul mondo femminile, dove alla dittatura del fashion si sostituisce la certezza dell’amicizia e del calore della tavola e del vino. Da un paio di Louboutin a un calice di champagne, il compromesso tra amore, carriera, amicizia è raccontato attraverso la vita di un una nuova generazione di donne che eleggono il vino e il cibo a nuovo simbolo di emancipazione femminile.
Um romance bebe literalmente tudo em um só fôlego e saborear até a última página.

Editore: bookabook (27 Abril 2017) – 175 páginas

ISBN-10: 8899557594

ISBN-13: 978-8899557591

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copertina 1001 vinhos

1001 Vini da bere almeno una vita de volta nella

«La vita è troppo breve per bere vini mediocri.»
Johann Wolfgang Goethe

1001 vini da bere almeno una volta nella vita, più o meno blasonati e scelti dall’infinita carta dei vini della produzione mondiale: partendo dalle 516 etichette dell’Italia, si sconfina nelle regioni vinicole europee (França, Espanha, Germania in primis), fino ad approdare in altri continenti (Estados Unidos, Austrália, Chile, Nova Zelândia, Libano, Israele).
Un giro del pianeta avvincente, alla scoperta di nettari di Bacco capaci di restare nel cuore e di raccontare storie di uomini e territori in 1001 schede, che rappresentano delle vere e proprie “carte d’identità” dei vini, con tutte le informazioni necessarie per goderseli al meglio: abbinamenti ideali, temperature a cui servirli, curiosità sulla storia delle cantine che li producono. Dalle bollicine ai passiti, passando per bianchi, rosati e rossi: un vademecum indispensabile, per intenditori del buon vino, per chi desidera diventarlo o semplicemente per chi vuole essere sicuro di bere bene sempre senza spendere per forza un capitale.
Da una delle blogger più seguite sul web
Newton Compton Editori 2015 ISBN: 978-88-541-8285-1

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Feliz o baixo. A grande cozinha de Alpenroyal

Muito pessoal, da intuição, de fantasia. Solare… e cuidadosamente atento à crua: Esta é a cozinha de Feliz o baixo.

Restaurante de Dell’Hotel Alpenroyal, em Alta Val Gardena, o chef tem conseguido conciliar a necessidade de atender um cliente grande base, com tanta desejos e necessidades, com a satisfação de oferecer uma cozinha de assinatura de alto nível.

  • 224 páginas com belas fotografias que diga em fotos e palavras a cozinha do hotel Alpenroyale
  • Além disso 70 pratos apresentados pelo chef Feliz o baixo
  • Mais do que 120 fabricante de etiquetas que acompanham os vinhos elaborados pela chef receitas.

Edizioni Gribaudo 2010 ISBN: 978-88-580-0048-9

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Sexo e o vinho

Cleo tem três grandes paixões: os saltos stiletto, la cucina e i vini. As colunas de uma das mais populares revistas italianas gostos para distribuir conselhos sobre viagens, restaurantes para experimentar e saborear vinhos, Enquanto local de quatro o coração dele é a Igreja, na moda que produz pratos para paladares gourmet. Que é onde as cinco garotas estão dando vida ao clube de grapas, delle sommelier del life style che approcciano alla vita come se stessero bevendo un bicchiere di vino.

Há uma nova geração de mulheres que têm uma relação muito especial com vinho. São o amante do vinho, o vinho apaixonado. Para eles um copo de vinho tinto, branco ou espumante não é apenas um prazer, Mas também uma forma de se expressar, da mesma forma como um vestido, um batom, um esmalte, um par de sapatos. Um dia você se sentir como um truque água e sabão, são jeans e t-shirts e beber um Sauvignon Blanc da África do Sul. Outro dia você acorda se sente uma femme fatale e, junto com seu Gucci incompreensível, Quer um aperitivo de glamour feito com Laurent-Perrier. Para o vinho amante é sensualidade vinho, malícia, Mas mesmo uma noite entre amigos, ou sozinho em casa na companhia de um bom livro ou um episódio de Sex and the city. Perché il vino per le donne ha lo stesso valore di una canzone, uma vela acesa, de um poema, aquela lingerie comprada especificamente para a primeira nomeação, a gota de perfume no pescoço maliciosamente massa. Aqui é, Este é o vinho que as mulheres querem. Quem sabe como contar uma história, dele ou a sua não importa. O importante é tão real e cheio de paixão. Então, Sexo e o vinho – A outra metade do vinho com seus cinco protagonistas – Cleo, Zoe, Giulia, Alessandra e Alice – propõe um novo movimento, que mulheres que são mais apaixonados por vinho e comida, e são sexy para isto; Outro ponto de vista, mais glamour e emocional, em relação a comida e vinho. Mas ele também fala de amor, maridos, crianças, clichês, difícil de encontrar no mundo complicado dos trabalhos, crise pessoal e do profundo valor da amizade. Um romance bebe literalmente tudo em um só fôlego e saborear até a última página.

Curcu & Genovese Ass. 2010

ISBN: 978-88-9673-724-8

PRÊMIO DE CESARE PAVESE “Literatura de vinho” 2012 | SELEZIONE BANCARELVINO 2011


Paul Hood. Cozinha mediterrânica

sabores e cores do Mediterrâneo nas criações de triunfo Paul Hood, Nativo de Nápoles de chef que escolheu trabalhar em um ambiente incomum para aqueles que amam o mar e seus produtos: Le montagne del Trentino. No cenário esplêndido de Madonna di Campiglio, na Biohotel Hermitage Família Maffei, Paul conseguiu não só reviver esplendidamente essências de sua terra natal, Mas também para dar uma sugestão de produtos locais e preparados para transformar as suas obras em uma verdadeira experiência sensorial.

Edizioni Gribaudo 2010 ISBN: 978-88-7906-680-8

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Carta de vinhos

Pela primeira vez (ou nem sempre, Se você quiser), Poderemos reverter os papéis. Nós escolhemos o vinho para beber e, De acordo com este, Podemos decidir que pratos estão na melhor posição para exaltar. Não mais, Então, o centro do palco comida leve, Mas o vinho. Isso é porque se propõe a Carta de vinhos, Apresentando o melhor do vinho Trentino e combinada com mais de 300 receitas típicas de toda a Itália. O resultado é uma viagem para uma área pintando seus vinhos e uma viagem à Itália de sabores tradicionais, em um livro que é um livro totalmente novo. Porque o "prato" é o vinho, e a combinação com compêndio (com curadoria deAssociazione italiana sommelier sez. Trentino) é a receita. Um livro dedicado a todos os amantes de vinho, Mas também a todos os amante de comida quem quer ver a cozinha do ponto de vista diferente.
Edições D. Curcu & Genovese 2009 ISBN 978-88-89898-88

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Ouro amarelo

Polenta é um pedaço de pão, "primitivo" a forma como você deseja. Recebe quantidades generosas de tempero, e é versátil em suas combinações. Hoje, Embora, É hora de ver mais não só polenta como acompanhamento ideal de mergulhos, ensopado de carne, pratos de peixe. É hora de você se tornar pronto para receber um delicioso ragu (cogumelos, de carne, de legumes), Toma a forma de bolinhos e macarrão, Ele faz delicioso crostini base para servir como um aperitivo e então se torna doce, para surpreender em sobremesas. O mesmo vale para a farinha de milho (também chamado de "amarelo ouro"), que agora ganha o direito de ser vinculado exclusivamente à criação de polenta: o fubá está entrando fortemente as receitas dos mais criativos chefs e restaurantes de culinárias de alta gastronomia e vem para a mesa, como varas de pão, Rolos quentes crocantes, waffles, pizzas, biscoitos e sorvete. E esta é precisamente a intenção de ouro amarelo. Levá-lo pela mão e mostrar o quanto, diferente da polenta, entendida no sentido clássico, Você pode fazer com farinha de milho. Também – ou talvez especialmente – seduzir.
Convidado especial: o mestre Gualtiero Marchesi
Na cozinha:
Vinicio manteve o restaurante Tetraz-grande Di de Madonna Campiglio Peter Brunel do Restaurante de igreja di Trento
Na adega: Marco Masè, Andrea Aldrighetti e Giuseppe Greco da Associazione Italiana Sommelier Trentino, Seção de Madonna di Campiglio, quem tratou de vinhos.

Edições D. Curcu & Genovese 2008 ISBN 978-88-89898-59-8

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A história do prato

Como é que o Keiserschmarren? Naquele tempo, os bolinhos? A história de um lugar pode ser contada de muitas maneiras, mesmo através de suas receitas porque gastronomia é o verdadeiro reflexo da história de um povo e uma terra. Aqui então este livro destina-se a explorar a cultura, a vida e lendas sobre o Trentino-Alto Ádige: os incluídos nos pratos e produtos tradicionais. Isto não é apenas um livro de receitas. O livro conta a história e fantasias populares dos pratos mais importantes da nossa região (anexar duas receitas, o antigo e a moderna torção), produtos típicos e vinhos locais. As placas foram executadas por dois chefs: Markus Baumgartner de Maso Franch e Walter Martins de Hotel Margon. Vinhos são tratados pelo italiano Trentino Associação Sommelier. O resultado é uma fascinante viagem pela nossa história, entre gostos e conhecimentos, entre as tradições e costumes, antigos e modernos. Para contar o Trentino-Alto Ádige de um ponto de vista incomum que vai surpreender você.

Edições D. Curcu & Genovese 2008 ISBN 978-88-89898-37

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