Rosa floco de neve no mundo do vinho. O Conselho Nacional do vinho

por Quinta-feira, Maio 7, 2015

Se reúnem para reviver os valores e a cultura do vinho do nosso país. Esta é a idéia de que o Conselho Nacional de vinho italiano, projeto que oficialmente mudou-se os primeiros passos a 17 Abril de 2015. em Roma são na verdade encontrar, por Onav, representantes das principais associações do sector vitivinícola nacional, a fim de refletir sobre alguns dos assuntos de extrema actualidade.

O Conselho Nacional de vinho pretende abordar especificamente os problemas 360° indústria tornando-se, para o consumidor, um ponto de referência para tudo relacionado ao conhecimento do mundo do vinho e ao mesmo tempo, para ser o elemento intencional das intervenções sobre a questão fundamental da educação do consumidor.

Graças ao projeto de uma representação muito grande de associações incluindo: Onav, Ato, AIS, ASPI, Associazione Nazionale Le Donne del Vino, Movimento de Enoturismo, Fisar, Luíz e SlowFood, Portanto, foram as bases do que será uma longa jornada em direção a sensibilização das instituições e dos consumidores. Cada uma dessas associações tem, a sua natureza, objetivos e abordagens diferentes. Assim, é essencial encontrar uma linguagem e um propósito comum, para preparar um plano de trabalho bem definido, Ele pode ser submetido às instituições.

O primeiro ponto sobre o qual focamos o trabalho do Conselho será a introdução de uma adequada instrução sobre a vinha e o vinho, o estilo da dieta mediterrânea, Onde está o alimento-vinho emparelhamento, e o valor do território de vinho italiano, sua história e sua gastronomia já na localização de escola, como em outros países da União Europeia.

De primordial importância é a abordagem do consumidor para o mundo do vinho, sua história e seus valores porque somente através do "conhecimento" você pode dar novo fôlego ao fundo, realçando a tipicidade e a singularidade da produzido vinho tão intimamente ligado ao território e cultura do gosto italiano.

O Conselho está aberto a novos membros de associações e instituições e já num futuro próximo está prevista a expansão dos participantes com algumas outras aparições principais.

Para informações contacte: Tel.. +390141/535246; Fax +390141/535245 ou assessorias de imprensa das organizações individuais

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