Os números do turismo do vinho

por Segunda-feira, Abril 6, 2015

Resultados da pesquisa para "enoturismo – A experiência culinária em viagens: a pedra angular na descoberta de um país "liderado por Aigo com Rede de Pangeia, Associação Internacional de agências independentes, especializadas em consultoria e comunicação no domínio do turismo.

Pesquisa analisou uma amostra de 389 operadores de turismo, cujo 69% agentes de viagens e turismo operatorcon envelhecido 36 e mais de 55 anos, operando em cinco países europeus: França, Alemanha, Itália, Espanha e Reino Unido. A intenção é analisar um dos segmentos que tinham um crescimento significativo nos últimos anos: o "turismo de vinho", ou viajar em que enriquece a experiência culinária e influenciar a escolha do destino em si.

Provas:

  • Para o 66% de alimentos entrevistados experiência determina a escolha da viagem

Para dois terços da amostra, Comida e vinho é o protagonista na escolha de curso e apenas os restantes terceiro da amostra não reconhece este aspecto, a existência de uma tendência de mercado real. Os países onde o fator alimentar é particularmente apreciado são a Espanha (82%), o Reino Unido (73%), a Itália (61%) e França (60%). Na Alemanha em vez disso, Nenhum dos dois prevalece não opiniões.

  • Vinho e comida local afetam a imagem do destino até 50%

Em que medida os vinhos locais e alimentos afetam a percepção e a imagem de um destino? De acordo com os europeus, onde há uma cultura gastronómica renomada, Esta é uma parte predominante em que representa a imagem de um país (até o 50% avaliação da imagem em si) para o 38% dos entrevistados (em detalhe, são desta opinião, o 48% Espanhóis, o 44% dos franceses, o 39% os britânicos e os 37% degli italiani). Para o 41% dos alemães, especialidades culinárias locais contribuem para construir a imagem de um país somente para o 30%.

  • Segmento de crescimento considerável para a 38% dos entrevistados

Os entrevistados deram opiniões divergentes sobre a questão do crescimento do segmento. Em detalhe a 40% afirma ter testemunhado um ligeiro crescimento deste tipo de viagens nos últimos três anos, o 38% afirma ter registrado um aumento considerável na, enquanto 8% indicaram que não houve nenhum crescimento.

O 42% os italianos acredita-se que o setor tem crescido um pouco, Enquanto o 40% Acho que se desenvolveu consideravelmente. A mesma opinião, ou para contidos, são o 52% os alemães e os 44% Espanhóis. Francês (56%) e britânico (46%) No entanto, um considerável aumento no estado.

  • O sector representa até 10% vendas de volume de negócios total

A figura é confirmada pela maioria dos espanhóis (60%), Francês (44%), Italianos (40%) e britânico (26%). Um ainda mais revelador sobre o campeão inglês, cujo 25% declara uma incidência de 30% setor de volume de negócios total. Em contraste, os alemães, cujas respostas fornecidas as maiores percentagens de pessoas que não sabem como responder a pergunta (41% dos casos) e quem acredita que o setor não afeta de forma alguma no seu volume de negócios (26%).

  • Itinerários gastronómicos vendidos pela 41% dos entrevistados

Apenas o 29% Não tem qualquer programação pacote atualmente com itinerários, mas pretendo desenvolvê-las. O restante 30% não vende estas propostas e não tem nenhum programado no futuro.

  • A venda de pacotes com o 26% através de agentes de viagens

A promoção ocorre primariamente através de conselhos direto e verbal ao cliente em agências de viagens (26%). Apenas o 22% promove os pacotes através da internet, rede social e blog de viagem. O 16% usos de brochuras e revistas, o 13% expõe no banco materiais e sempre uma 13% organiza eventos destinados a consumidores. Apenas o 6% promove no rádio e na televisão.

  • Combinado com pacotes de cultura, bem-estar, comercial e Expo 2015

A maioria dos insiders argumentaram que os viajantes tendem a associar a experiência culinária para visitar seu destino e seus arredores (25%), preferindo os itinerários culturais (26%), o bem-estar (17%), eventos temáticos (14%) e compras (11%). Actividades ao ar livre, esportes, são oferecidos apenas em 6% dos casos.

São os principais fatores que fazem um pacote atrativo:

• Visitas a fábricas de produtores locais e mercados (29%)

• Possibilidade de compra de produtos locais, como comida e vinhos (26%)

• Vinho e comida-themed eventos como festival de culinária (20%)

• Oficinas de culinária (13%)

• Feiras de alimentos (7%)

• Restaurantes de renome e visitas culturais (2%)

No que se refere o tema Expo Milano 2015, o 41% Insiders europeus diz que irá oferecer aos seus clientes uma viagem à Itália para a ocasião. É, também, a elevada percentagem de quem ainda não decidiu se deseja promover o evento. (34%), Enquanto única 25% dos entrevistados relatam uma proposta ad hoc. Em contraste, o campeão italiano, onde a percentagem de pessoas que promovem o evento 58%.

Perfil de viajante de comida

A maioria dos entrevistados (58%) considera que o termo preferido para este tipo de vinho e fica 2-3 dias. O 23% indica de uma semana estadia e apenas 8% indica um único dia. O 3% preferem se mudar para 10 dias ou duas semanas. De acordo com o 50% os entrevistados são casais preferem rotas culinárias. Acompanhar os grupos de amigos (18%) e associações/grupos temáticos (15%), o 9% movimentos com a família e só a 2% viajar só.

De acordo com o 53% dos entrevistados, o sector vitivinícola está reservado por homens e mulheres; somente para o 23% dos entrevistados, por outro lado, é um tipo de viagem recente por mulheres, e mesmo só para 13% por homens. Em contraste, apenas o alemão do mercado, Segundo a qual a maioria das reservas é realizada principalmente por mulheres (46%). A idade média do cliente típico vagueia entre o 36 e o 55 anos para o 58% dos entrevistados. O 30% indica a mais 55 como o negócio principal deste segmento e apenas 1% acredita que esse livro são pessoas entre as idades de 20 e o 35 anos.

O 45% Insiders afirmam que a despesa média por pessoa por dia é mais do que 250 Euro. O 19% Não ultrapasse 100 Euro. O 11% indica uma carga entre 250 e o 500 Euro; os 8% relatando um orçamento entre 500 e o 1.000 Euro e apenas 1% investe mais de 1.000 Euro.

O 55% os profissionais 'viajantes comida' como viajantes autênticos aspectos do país que visitam, principalmente através de alimentos e vinho experiência. O 28% pensado para ser mais apropriado para defini-los como pessoas que buscam um momento de socialização e partilha com a viagem culinária. Apenas 8% sentiu é turistas, impulsionados pela tendência sócio-cultural.

Entrevistados, portanto, salientam a importância europeia de experiência culinária em escolher um destino e uma indústria em crescimento, extremamente. Comida viajantes preferem comprar seus negócios como resultado de consulta directa com os agentes de viagens e são principalmente as mulheres que alcançar a reserva. A experiência culinária é freqüentemente associada com a descoberta de lugares ao redor, propostas de bem-estar e eventos temáticos. O tipo de viajante adora visitar os mercados locais e produtores e comprar iguarias tradicionais. Viaja principalmente em pares e prefere a estadias duradouras 2-3 dias. Também possui uma capacidade de despesa média / média-alta em que ele identifica o máximo passar diariamente figura em torno 250 euro, a fim de explorar os aspectos mais autênticos do alvo.

0

Ainda não há comentários.

O que você acha?

Seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados *