Acima das nuvens. Aqui está a receita de coquetéis que ganhou o MIXLDN GLOBAL concorrência BEEFEATER 2014

por Terça-feira, Dezembro de 2, 2014

Chama-se Roberto Rossi, É um menino 25 em Carpi e seus cocktails acima the Clouds "conquistou o júri uma das competições mais desejáveis indústria, formada por pedras de Tim (Global Beefeater embaixador da marca), Luca Pirola (fundador da Bartender.it), Thomas T (Pernod Ricard Brasil) e Alex Pietrogiacomi (barman perito e fundador do blog do di_Verso.GQItalia.it de vidro) – pela originalidade da apresentação, recriando a fumaça típica de Londres, e a mistura de ingredientes que destacou alguns dos botânicos estão contidos no boteco 24: a rosa laranja e chá verde sencha.

Tim Stones e Roberto Rossi - BEEFEATER MIXLDN 2014

Ao preparar o coquetel mixologist tem inspirado pela visão da paisagem de Londres do ponto de vista incomum, aquele avião, com as pontas dos arranha-céus, rodeados por uma densa fumaça iridescente. A contínua evolução da capital britânica atingiu o ponto o barman, Ele expressou em um coquetel para serir cada gole. Mas o recall com Londres também está usando a marmelada, preparado por ele mesmo, e chá, elementos icônicos de pequeno-almoço inglês.

A receita

  • 50ml BEEFEATER24
  • 20ml de sumo de toranja rosa fresca
  • 3 gotas de bitters citrinos espanholas
  • 3 colheres de sopa de geléia adicionado com chá verde de sencha
  • Cerveja inglesa IPA cortada com vodka e emulsificante natural sucro estre

A gaxeta

  • Secas de limão kaffir
  • Sencha chá verde quente

A preparação

Despeje em um shaker BEEFEATER24, Adicionar o amargo espanhol, o suco de toranja rosa espremida e laranja marmelada e chá verde sencha. Em seguida, adicione cubos de gelo e agite vigorosamente. Filtrar através de uma peneira e despeje em um copo.

Para completar a montagem para cortar veludo IPA cerveja com vodka com um emulsificante de éster natural sucro. Depois de você ter se formado um líquido espesso, Despeje em copo. Decore com folhas secas de limão kaffir.

Apresentando o copo no fundo de uma garrafa de BEEFEATER24 quebrado, ao qual são adicionados gelo seco e sencha chá verde quente para criar o efeito de fumaça típica de Londres.

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