Milão | Bajaj | Menu sopa tudo

por Quarta-feira, Novembro 19, 2014

Em Milão, está na boca de todos esse menu para 8 trazer toda baseada em ações, do aperitivo à sobremesa.

Sopa de presunto com bacalhau descascados, pão de salsa, rabanete

Caldo de camarão Mantis com ravioli de alho, Olio e peperoncino

Caldo de queijo Parmigiano com alcachofra inteira

Sopa de marisco com risoto de erva com camarões

Sopa de peixe com frita moleche, chicória e limão.

Sopa de pombo, Pombo com milho, Uvas Concord e pipoca caramelizado com limão

Apple o estoque chá preto com tartlet Apple

Sopa de chocolate com creme de cenoura e cominho

Costa 95 euro e eu queria pegar um Lambrusco, Mas é claro não havia sequer um em papel (muito pop?).

O restaurante é muito essencial e elegante, Embora as tabelas não são as toalhas de mesa clássicas que eu amo muito (Eu vou ser muito tradicional ou não na moda o suficiente para entender as tendências em Milão).

O menu, experimentar uma vez na vida. Gostando ou não.

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