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Maionese e Ketchup para la remise en forme | Receita 3 | Apple e Tartare de atum

por Terça-feira, Abril 30, 2013

tartare tonno mela mayo rifatta II

Para 4 pessoas

– 1 Bife de atum para sobre 350 GR – 1 Apple
– 4 colheres de chá de Legeresse
– óleo

– Sal

– pimenta

 

Preparação

Corte o atum em cubos pequenos, tentando levá-los a todos o mesmo tamanho.
Lave as maçãs, bem, secar e cortar em pedaços, tendo na parte 4 fatias pequenas. Coloque o atum e a maçã em uma tigela, temperado com azeite de oliva, sal e pimenta.

Preenchimento 4 cortadores de biscoito com tartare e servi-lo com uma quenelle de Legeresse decorado com uma fatia de maçã.

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