http://geishagourmet.com/2013/04/22/lolio-Davey-Italian-non-FA-revenues-can/

Receita de azeite de oliva faz. Pode?

por Segunda-feira, Abril 22, 2013
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Analisando os orçamentos das vinte empresas de oliva, um volume de negócios total de aproximadamente 1,7 milhões de euro, Para mais de 50% o volume de negócios consolidado no sector, o resultado líquido totalizou apenas sobre 15 milhões de euros, correspondendo a uma média de 0,87%. O que significa que para cada 100 Volume de negócios euro, o lucro líquido totalizou apenas 87 centavos. Pode? Isto é o que foi afirmado pela pesquisa disponível gratuitamente no portal Festival de gastronomia de óleo de oficina (www.olioofficina.com). Você pode baixá-lo AQUI.

O relatório, Ativado por O máximo, o direito Análise econômica em vinte empresas no sector do azeite. Comparação dos exercícios 2010 e 2011, foi concebido com o objectivo de criar em torno a sorte futura do sector, com a clara intenção de reagir a quiescência que está passando a indústria por muitos anos. "O que resta a ser feito – admite Luigi Caricato, o diretor do Festival de gastronomia de óleo de oficina, Quem encomendou a pesquisa – está empurrando os operadores para refletir e reagir. Até agora todos têm contado com as instituições, errado, Porque estes são frequentemente burocráticas e tornou incontrolável um sector que necessita de atividades culturais, ao invés de leis novas e pesadas".

Empresas que conseguem boas margens de carrapato são poucos. Perdemos todos: olivicultores, Millers, Embaladores, comerciantes, e até mesmo grandes varejistas. No portal Óleo de oficina (www.oliofficina.com) Existe um ebook gratuito com o relatório detalhado da pesquisa, um de um tipo. Então, pela primeira vez na história, foram tidos em conta dos orçamentos dos vinte empresas de petróleo, todos os bens italianos. O quadro é sombrio: Apesar de elevados volumes de vendas, em quantidade e valor, o resultado operacional, líquido de imposto, é extremamente baixa. Em comparação com um volume total de aproximadamente 1,7 milhões de euro, Para mais de 50% o volume de negócios consolidado no sector, o resultado líquido totalizou apenas sobre 15 milhões de euros, correspondendo a uma média de 0,87%. O que significa que para cada 100 Volume de negócios euro, o lucro líquido totalizou apenas 87 centavos. Uma decepção, se você acha que a qualidade nutricional e sensorial do azeite virgem extra sempre tem sido percebida como um valor.

O oleologo Luigi Caricato suporta e reitera que o objetivo da publicação é alertar aqueles que, fechado em seu egoísmo, Eles não pretendem mudar de atitude, Apesar da realidade prova pouco rosea. O mercado de azeite de oliva deve ser gerido de forma diferente, falta uma estratégia comum, Já adotado em mais de trinta anos, Além da empresa de dovote felizes exceções e a capacidade de alguns empresários, Você nunca planejar nada.

A situação atual, tornar-se insuportável, deve ser alterado. "Um vislumbre de luz positiva em retrospectiva, há. Por cuidadosa análise das demonstrações financeiras das empresas, verifica-se que o petróleo, as empresas são virtuosas, Apesar de tudo, recompensados pelo mercado, Mas não o suficiente, Porque eles não podem trabalhar em constante estado de incerteza. Criar o clima ideal, porque ele funciona bem, em um compartilhado e coesa. "Não é um sonho", explica Uploaded. "Pare ideologicamente afirmam. O caminho do Renascimento, você pode. Não é simplesmente desistir e trabalho para a unidade da cadeia de abastecimento. Não é pedir muito, Mas é o que tem faltado durante todos estes anos”.

Produtores de azeite, ouvindo em Italiano, Esses detalhes estão corretos?

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