Vem o primeiro dicionário histórico da cultura gastronómica italiana

por Segunda-feira, Fevereiro 20, 2012

Por ' cozida água’ um 'Ginger', a comida entra no dicionário da Accademia della Crusca. Estes serão o primeiro dicionário histórico da cultura gastronómica italiana, que irá reconstruir as formas e formas através das quais você tem descrito ao longo dos séculos ”o italiano na cozinha”. E’ Este é um compromisso de colaboração entre a Accademia della Crusca em Florença, o centro de investigação científica mais proeminente dedicado ao estudo e à promoção de italiano, e a Academia Barilla em Parma, instituição que promove a tradição gastronômica italiana no mundo. Faltando, até agora, um repertório lingüístico dos principais textos da pesquisa gastronômica italiana tradição e história da cultura e a comida é especificamente para studi di storia della lingua italiana. Para preencher esta lacuna, o farelo com algumas universidades (A LMSA em Roma e sabedoria, Torino e a Universidade para estrangeiros de Siena) promove o projeto de pesquisa ”O italiano na cozinha. Para um vocabulário da língua histórica da gastronomia”.

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