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Ceia de Burns. A identidade de uma nação e a vida de um poeta está na mesa

por Segunda-feira, Janeiro de 16, 2012

Robert Burns (Alloway, 25 Janeiro de 1759Dumfries, 21 Julho 1796) Foi um poeta e compositor Scot, o mais conhecido entre aqueles que escreveu versos em Escoceses. E’ Ele o “Bardo escocês”, que é lembrado por toda a nação, todos os anos no aniversário do nascimento, com o famoso Ceias de queimaduras, o “Ceias de queimaduras”, durante a quais performances, músicas e discursos são uma reminiscências do que ajudou a colocar por escrito a identidade de uma nação.

Sociedades literárias e residências individuais estão organizando um jantar anual em homenagem ao aniversário do nascimento de seu Bard, o 25 Janeiro de. Para a ocasião, a nação inteira celebra sua própria identidade e seu próprio orgulho escocês, seguindo as tradições de bicentenarie tão atento e nostálgicas.

O jantar é aberto com as palavras de Selkirk Grace (“Ação de Graças de Selkirk”) que lê como:

(PT-BR)

« Hae carne e não pode comer.
Alguns não podem comer o que quiser:
Mas nós hae carne e pode comer,
SAE que o senhor ser thankit. »
(PT-BR)

« Alguns têm a carne, mas não podem comer,
Outros querem e não podem comer:
Mas nós temos carne e comemos,
E, em seguida, agradeceu ao senhor. »

Como resultado de, jantar inclui tradição escocesa tradicional: principalmente uma sopa como aperitivo (em geral porro,nabos ou leguminosas), seguido do prato principal – o famoso Haggis, um estômago por ovelhas preenchido com as entranhas do animal – acompanhado de neeps e purê, ou nabos e batata.

Nos mais requintados jantares, o haggis é trazido à mesa por Nancy Pussy, um jovem no vestido tradicional, acompanhado por um flautista; um dos convidados todos os endereços’Haggis um discurso e depois cortar com a faca que é parte integrante do tradicional vestido masculino.

Isto é seguido por um do renomado pudim ou ninharias, geralmente mergulhado por Sherry, de um café e uma dose de uísque, acompanhado de cheque de Tablet escocês, um tipo de farofa de MEMORANDO DE ENTENDIMENTO cuja receita tem sido transmitida pela tradição.

Após a refeição, alguns dos convidados animar sua noite com l’Memória imortal, um discurso dedicado para a ressonância de ópera imortal queima; o Quero brindar as Lassies, o “um brinde às mulheres”, seguido de resposta da contraparte feminina; poemas e canções do repertório do poeta, geralmente de acordo com o tema da memória imortal. Tudo está fechado, Mais uma vez, com versos de Burns, cantando a canção de despedida Auld Lang Syne.

Se você estiver em Nápoles em 25 Janeiro não precisa voar para a Escócia para participar de um jantar de queimaduras. O restaurante eu Chiostri di San Barnaba, Na verdade, oferece um autêntico jantar da tradição mais clássico, preparado de acordo com receitas originais da Escócia. Uma noite de sabores de uma cultura diferente, Mas não só: o cenário encantador do antigo convento do século XV será uma leitura de fundo dos mais populares poemas de Robert Burns.

 

Para obter informações, preços e reservas:

O claustro de San Barnaba

Via San Barnaba, 48 Milão

Tel.. 02 5466494

info@ichiostri.net

www.ichiostri.net

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