Bolos de chocolate do Papai Noel

por Sexta-feira, Dezembro de 16, 2011

Assim que vi a foto, não pude resistir. E ho dovuto subito attingere al blog Mundo da Daisy per condividere con voi questo bellissimo dolce natalizio. Receita inglês pública em homenagem aos meus amigos em Los Angeles que sempre leio e ocasionalmente pedindo alguns artigos em inglês :).

Brownies de chapéu de Papai Noel
Adaptado de este receita encontrado na Doces da Erica
Rendimentos 12-16 brownies

Ingredientes:
1 Pan de seus brownies favoritos, forma e refrigeração e corte no tamanho desejado (Eu usei um cortador redondo)
12-16 morangos pequenos, limpos e descascados
buttercream de baunilha-mascarpone (receita abaixo)

Creme de mascarpone
Ingredientes:
1/2 Copa (1 vara) manteiga sem sal, temperatura ambiente
8 onças de queijo mascarpone, temperatura ambiente
2-1/2 Para 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá de extrato de baunilha
pitada de sal

Método:
Usando uma batedeira com um acessório da pá, Bata o queijo de manteiga e mascarpone até leve e cremosa, sobre 2 minutos. Adicione o sal e o extrato de baunilha. Adicionar 2-1/2 xícaras de açúcar, meia chávena de cada vez e continue batendo até ficar homogêneo. Adicione mais açúcar, Se for necessário para alcançar a doçura e a consistência desejada.

Para montar, tubulação de um anel de creme de baunilha em cima de cada brownie. Corte a base de um morango é plana e coloque-o de cabeça para baixo em cada brownie, pressionando levemente para fixar no lugar. Cubra a ponta do morango com um ponto de buttercream para terminar o gorro de Papai Noel.

 

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