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Franceschino | Porto de La Savina | Formentera

por Sábado, Agosto 6, 2011

Aqui estou eu, Como prometido, para te dizer o quarto que tomou o lugar do Mediterrâneo, um dos restaurantes mais interessantes de Formentera na temporada 2010, de repente tão inexplicavelmente (estava sempre cheia e a comida era muito boa) fechado.

Em seu lugar nasce Ronchi Francescino, especializado em pizzas gourmet e super pães que levam a inspiração da dei famoso propostas Tigli di Verona. A massa é feita com farinhas orgânicas e três garanto que isso é realmente algo de excepcional, especialmente na focaccia, é uma mistura de leveza, suavidade e crocância raramente encontrados.

Em papel, Então, entre o que você pode escolher? As pizzas, em vermelho, gama de Perfumes (tomate, Alcaparras Pantelleria, azeitonas taggiasca, romsarino, com uma burrata toda acima de spalmarci) o tataki de atum com cebola roxa, do que com as anchovas com vários tipos de carne assada carne Angus argentintino. Mas, como eu estava dizendo., os bolos são aqueles que não se pode perder. Realmente excelente San Daniele (com presunto e queijo, queijo de pasta mole 24 meses), bom que também o Joselito e dizer um excelente com o camarão vermelho de Formentera.

Há também uma proposta para começar, Onde você vai encontrar Serrano como sardinhas en saor, mexilhões e amêijoas Marinera, o típico bacalhau da ilha, ou o fry igualmente típico misto de lulas, camarão e foram acreditados (almôndegas de peixe-espada fritado com farinha e amêndoas), Eu pedi, achando bom, mas não grande.

Uma lista de papel pequeno de captura do dia, Não tive a chance de sabor. Grande pequena pastelaria italiana. Pequeno como caro a lista de vinhos. Francesca, Torinese, e Francesco, Bresciano, fazer uma nova proposta para Formentera, com sua pizza e focaccia do gourmet, também graças a excelência das matérias primas utilizadas, difícil encontrar um nível tão elevado que até mesmo na Itália.

E então, Aconteceu pela primeira vez na minha vida para pagar por um bolo para ben Pata Negra 36 Euro… Para a San Daniele 26 Euro, Aroma de pizza 27 Euro. Eu acho que a prova de incornicerò.

Franceschino

Porto de Mar de Formentera La Savina

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