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Meu peixe de Esselunga

por Quinta-feira, Junho de 30, 2011

Caros amigos do GG, Você viu bem na foto acima. Meu robalo apanhado no Mediterrâneo, comprado a Esselunga Curno (BG) Ele ainda tinha o gancho anexado à foz, tão perto do "rigor mortis" (também se aplica aos peixes? Eu tenho que perguntar Csi…) Não podia removê-lo após o cozimento.

In tanti anni è la prima volta che mi capita e non ho potuto non fotografare il miotrofeo”, non tanto per un vago senso di necrofilia, ma perché credo che definitivamente testimoni la correttezza di Esselunga in fatto di pesce e la qualità. Su, diciamolo, quante volte quell’orata che vi dicevano pescata all’amo non vi sembrava tale? A me ogni tanto è capitato, in pescheria come al supermercato, in giro per il mondo. Ma stasera, ne sono certa, il mio bel pescione da 1,6 kg è davvero stato pescato, e io me lo cucino così

Millefoglie di melanzana striata, orata, pomodori ciliegina e salsa al pesto con vinaigrette di lampone

 

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