Cozinhar para vinho Trento

por Quinta-feira, Maio 19, 2011

COOKING FOR WINE TRENTO

Palazzo Roccabruna

Sábado 11 e domingo 12 Junho de 2011 horas 15-22.00

Nella splendida cornice di Palazzo Roccabruna, sede di rappresentanza della Camera di Commercio di Trento, o melhor da gastronomia de Trentino viverá dois dias espetaculares dedicados para o melhoramento dos melhores vinhos e produtos, che saranno anche in esposizione e assaggio.

Sarà una vera festa che vuole coinvolgere tutta la ristorazione del Trentino. Nella primeiro dia del sabato una competizione aperta agli chef più giovani ed emergenti della Regione. Il vincitore avrà il diritto di partecipare al Premio Miglior Chef Emergente d’Italia 2011. Nella segundo dia, la domenica, vedremo invece gli chef più famosi interpretare, ognuno secondo il proprio estro, un prodotto caratteristico della Provincia di Trento.

Ad ogni ricetta abbineremo i vini migliori tra quelli esposti e i produttori presenti verranno intervistati per conoscere la storia dei loro prodotti.

Termineremo poi con un brindisi finale al quale è invitata tutta la ristorazione trentina.

Questo evento si svolge con il contributo della Camera di Commercio di Trento.

L’evento sarà condotto dal noto giornalista gastronomo Luigi Cremona.

Tabella MIGLIOR CHEF EMERGENTE TRENTINO 2011

 

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