http://geishagourmet.com/2011/02/18/due-cuori-un-barolo-e-un-tajarin/

Dois corações, um Barolo e tajarin

por Sexta-feira, Fevereiro 18, 2011

Viagem à Turquia para aprender a tirar uma foto, para fazer o tajarin, o típico macarrão, para apreciar um grande autor. Se então, no final do tour, Você pode levar para casa um barrique, o jogo é feito. Esta é as proposta vinhos terras, adega de vinhos no Barolo, considerata una tra le più belle “cattedrali del vino” d’Italia. Da maggio a ottobre, grazie a proposte di viaggio di due o tre giorni, sarà possibile unire la conoscenza del Barolo e degli altri grandi vini del territorio alla scoperta della cultura delle Langhe. Ma c’è di più. Ognuno dei week end si concluderà con “l’asta delle barrique”, dove i partecipanti potranno aggiudicarsi una delle splendide barrique che riposano nell’omonima sala, giunta alla fine della sua “carriera” e pronta a divenire tavolo, elemento d’arredo, vaso per piante.

A seconda della proposta, il week end si articolerà in due o tre giorni e consentirà di “assaggiare” la cultura di Cesare Pavese grazie alla collaborazione con la Fondazione Cesare Pavese di Santo Stefano Belbo, imparare a guardare i territori di Langa attraverso l’obiettivo della macchina fotografica oppure a fare la pasta tipica del territorio, il tajarin.

Non mancherà la visita alla Cantina Terre da Vino, che presenta spazi spettacolari, como, por exemplo, la Sala delle Barbere o delle Barriques, dove riposano più di 2.000 piccole botti, a fianco della recentissima Sala dei Nebbioli o della Tradizione. Una passerella sospesa nel vuoto le attraversa, un luogo ideale anche per mostre ed esposizioni d’arte.

L’intero progetto architettonico della Cantina si ispira, nelle forme, all’antica cascina di Langa e alle linee sinuose delle colline.

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