http://geishagourmet.com/2011/02/02/tra-foie-gras-e-cozze-ripiene-due-cene-da-non-perdere-alla-casa-del-vino-di-isera/

Entre foie gras e mexilhões recheados. Dois jantares não percam o vinho casa Isera

por Quarta-feira, Fevereiro 2, 2011

Eh sim, Caros amigos, Eu não posso resistir a este menu e eu tenho que pedir para ir para mim, Desde que estou em Milão e eu possa desfrutar as delícias que a Casa del Vino de Isera oferece para esta semana. De Bari para a França, dois dias de coisas deliciosas… ou pelo menos espero...… Voi andate, mangiate anche per me e poi raccontatemi!

GIOVEDI’ 03 FEBBRAIO 2011 Serata dedicata adI Mercati del Mondo Il mercato di Bari

Calzoni fritti

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Cozze ripiene

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Parmigiana di melanzane

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Friselle

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Sgagliozze baresi

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Orecchiette alle cime di rapa

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Cartiddate

Euro 20 (vinho, água, caffè inclusi)

Per info e prenotazioni: 0464/486057

VENERDI 04 FEBBRAIO 2011 Serata gourmet

LA PICCOLA FRANCIA E LABORGOGNADELLA VALLAGARINA

Scaloppa di foie gras e foie gras pochè con mela e zabaione al lampone

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Medaglioni di patate con fonduta di formaggi caprini e petto d’oca affumicato

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Costoletta di cervo con purè di sedano rapa e cavolo capuccio al ribes

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Mousse di cioccolato fondente e frutto della passione con ragù di mango

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Euro 45 (vinho, água, caffè inclusi)

Serata a numero chiuso servita nella nostra Sala Armi

Per info e prenotazioni: 0464/486057

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