Vem o menu burlesco. E Eva La Plume sai de uma garrafa de champanhe

por Segunda-feira, Janeiro de 31, 2011

A sedução do burlesco está cada vez mais na moda. Para chegar até em cima da mesa. Para movê-lo para essa posição foi Gaetano Costa em seu restaurante romana glamourosa. Então, ieri sera da una bottiglia di champagne se ne è uscita Eve La Plume (la Dita Von Teese made in Italy), la regina del burlesque italiano. Il fenomeno più cool a New York, a Londra, a Berlino ed ovviamente a Parigi, non poteva certo sfuggire al giovane chef italiano Gaetano Costa, sempre attento al trend del momento.

Eve La Plume, già famosa per la sua partecipazione al Chiambretti Night, si è esibita in uno streap-tease per una performance di grande glamour e femminilità che solo il Burlesque sa dare, abbinata a un particolare menu degustazione nel locale di Roma in Via Sicilia, dall’aria newyorchese, dove il grigio argento ed il rosso lacca si confondono su divanetti Le Corbusier. Ma qual è il menu burlesque?

Aqui é...:

appetizer di benvenuto con calice di champagne ‘’ Filippe Costa’’ ***

noci di cappesante allo zenzero e miele di castagno con insalata di carciofi ***

code di gamberi al battuto amaro di agrumi ed indivia belga infornata, salsa al burro di crostacei ***

raviolo aperto con patate cozze di fiume e cardamomo ***

piccate di rana pescatrice al crudo di Parma e salvia con tortino di patate al latte ***

riso alla vaniglia con gelato e croccante di pistacchio di Erice ***

caffè e petits fours

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