Piccoli chef, a Modena torna Cuochi per un giorno


venerdì, settembre 29, 2017

Sabato 7 e domenica 8 ottobre Modena è ancora una volta la capitale della cucina 0-12 con la sesta edizione di "Cuochi per un giorno", il festival nazionale di cucina per bambini. Decine gli eventi, gli stand e i laboratori in programma: grandi chef come Ascanio Brozzetti, Franco Aliberti, Carlo Alberto Borsarini insegneranno ai piccoli ...

View post

Bottiglie Aperte 2017, GG in giuria per i Wine List Award


venerdì, settembre 29, 2017

Domenica 8 ottobre, alle 11.30, Milano Bottiglie aperte 2017  (la kermesse che porta in degustazione una selezione di 150 produttori con oltre 600 referenze, ben bilanciata tra grandi e piccole realtà delle principali zone di produzione vinicola del nostro Paese) si apre con una riflessione dedicata agli effetti negativi del cambiamento climatico sulla viticoltura con alcuni ...

View post

10 ricette della nonna a base di pollo


giovedì, settembre 28, 2017

Il pollo? Si mangia in tutta Italia, in ogni regione con una sua declinazione. Ed è facile trovarlo nella tradizione di tutte le cucine regionali per molti motivi, come spiega Sergio Grasso, antropologo alimentare e food writer: “È una carne bianca, si sfiletta facilmente, cuoce rapidamente, prende tutti i sapori che gli si vuole dare senza ...

View post

Un profumo al Gin Tonic, per veri appassionati!


giovedì, settembre 28, 2017

ZSiete Gin Tonic addicted come me? Allora sappiate che da oggi il vostro cocktail preferito potrete anche indossarlo. E' di queste ore, infatti, il lancio di Gin and Tonic Cologne, nuova fragranza che punta a ricreare i sentori intriganti di uno dei drink più in voga del momento. Le note sono di ginepro, cedro, cetriolo, pompelmo ...

View post

Ecco il Ferrari Perlé Zero


mercoledì, settembre 27, 2017

Un vino assoluto che vuole esprimere l'essenza dello Chardonnay di montagna. Un metodo classico dalla personalità unica e irripetibile, come il jazz. Debutta stasera, nella location più alla moda del momento, La Permanenete di Milano, il Ferrari Perlé Zero. «Non un semplice Perlé senza dosaggio, ma un metodo classico frutto di un mosaico di vini delle annate ...

View post

Jamaica Blue Mountain: l’esclusività dello champagne dei caffè


martedì, settembre 26, 2017

Lo definiscono lo champagne dei caffè. Stiamo parlando del Jamaica Blue Mountain, il caffè più buono e più pregiato al mondo. Da non esperta di questa bevanda, l’ho scoperto recentemente, in occasione del mio viaggio nel mondo del caffè, fatto grazie a un educational di Caffè del Caravaggio. Del resto non sono in molti a ...

View post

Krug: esce oggi il Millesimato 2004


lunedì, settembre 25, 2017

La flûte per lo champagne è come ascoltare l'opera con i tappi alle orecchie. Lo dice Olivier Krug alla press preview della 164ma edizione della Krug Grande Cuvée e del Millesimato 2004, tenutasi oggi a Milano. La Grande Cuvée è, secondo Olivier Krug, «uno champagne multicolore, un arcobaleno variopinto, molto generoso», che è evoluto in bottiglia ...

View post

Caseifici aperti, 56 tappe da perdere la testa


venerdì, settembre 22, 2017

Caseifici Aperti torna per la sua decima edizione. I 56 caseifici aderenti accoglieranno i visitatori sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre in tutto il territorio d’origine (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po) per scoprire come nasce il Re dei formaggi, e acquistare direttamente ...

View post