Mayonnaise e Ketchup per la remise en forme | Ricetta 2 | Bocconcini di pollo al timo e ketchup

pollo al timo

Per 4 persone

– 800 gr di petto di pollo
– 2 limoni
– una decina di rametti di timo – olio evo
– sale
– farina
– 4 cucchiai di Mato Mato Ketchup

 

Preparazione

Tagliate il pollo a dadini e infarinateli. Fate scaldare una pentola antiaderente e aggiungete due cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare bene.

Bagnate con il succo dei due limoni e proseguite la cottura aggiungendo le foglioline di timo (tenete da parte 4 rametti per la decorazione).

Se serve aggiungete un goccio d’acqua in modo che il pollo non si asciughi troppo. Salate e portate a cottura, ci vorranno circa 15 minuti.

Servite il pollo accompagnato da una ciotolina di Mato Mato per commensale.

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