油の女性と学校時代に

投稿 (月曜日), 5 月 25, 2015

オイルの品質を認識する方法? どちらを選択するには? 台所でそれに対処する方法? フライパンに油を使用します。? 油の栄養と健康の特性します。?

これらおよび他の多くの問題は、レッスンで 3 つの会議で関節が油の恒久的な学校によって促進される最初のコースで解決される予定, 試飲や夕食付け.

Tre le realtà di primo piano coinvolte: l’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, l’ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva) e lUMAO (Unione Mediterranea Assaggiatori Oli).

Tutti insieme per un progetto innovativo e unico nel suo genere al quale sono chiamati a dare il loro contributo anche personaggi di spicco della gastronomia e della nutrizione: シェフ ジュゼッペ Capano, il direttore scientifico della Fondazione italiana per l’educazione alimentare Giorgio Donegani e l’oleologo di fama internazionale Luigi Caricato.

Tre serate divertenti, interessanti, coinvolgenti per assaggiare oli diversi e per imparare ciò che è utile e bello sapere di un prodotto che unisce come nessun altro il piacere del palato e il gusto del benessere.

Conclude ogni incontro una cena, per permettere all’olio di esprimersi appieno.

IL PROGRAMMA

Primo incontro: 木曜日、 28 5 月, 18.30 – 22.30

L’olio di oliva: un mondo da conoscere (da dove viene, chi lo produce)

Come si produce l’olio (dalle olive all’olio: la raccolta, la trasformazione)

Come si assaggia l’olio

La parola allo chef: come scegliere l’olio “右”

Cena a tema e incontro con le socie dell’Associazione Donne dell’Olio

Secondo incontro: 木曜日、 4 6 月, 18.30 – 22.30

La composizione dell’olio di oliva, la base della bontà e del benessere

Olio d’oliva: le caratteristiche nutrizionali e di salute

Riconoscere i pregi e i difetti dell’olio.

Assaggio di oli. Olio buono/olio cattivo: la differenza salta al naso

Cena a tema e incontro con le socie dell’Associazione Donne dell’Olio

Terzo incontro: 木曜日、 18 6 月, 18.30 – 22.30

Cosa dice la normativa e come leggere le etichette

Descrivere le sensazioni dell’assaggio

Assaggio di oli DOPIGP. Viaggio nell’Italia degli oli

La parola allo chef: come valorizzare l’olio di oliva in cucina

Cena a tema incontro con le socie dell’Associazione Donne dell’Olio

QUOTA DI PARTECIPAZIONE

ユーロ 150. Quota comprensiva dei tre incontri e delle cene a tema

PRENOTAZIONI E INFORMAZIONI
ALISSA MATTEI, Responsabile Osa – Olio Spazio Aperto.

info@alissamattei.it – セル +39 329 95 43 399

info@donnedellolio.it – セル +39 393 15 29 155

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