Cuciniello トマト調理された若干のウズラの卵とヤギのミルクの ricottina クリーム

投稿 (月曜日), 5 月 4, 2015

解夏・ マンガーノ, chef del ristorante li Jalantuùmene sul Gargano, プーリア料理の最も重要な人物の一人, この甘いレシピを与えてくれます.

Cuciniello トマト調理された若干のウズラの卵とヤギのミルクの ricottina クリーム

ための原料 4 人々:

4 dl di vellutata di pomodoro

250g di ricottina di capra

4 uova di quaglia

Origano fresco quanto basta

Sale e pepe quanto basta

Panna fresca quanto basta

手続

Setacciare la ricotta in una bastardella, aggiungere dell’origano fresco, クリーム, sale e pepe quanto basta e amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Successivamente in una padella aggiungere un filo d’olio e cuocere le uova di quaglia per alcuni minuti.

Infine in un piatto fondo mettere la vellutata di pomodoro calda e aggiungere una quenelle di ricotta le uova e un filo d’olio.

0

コメントはまだありません。.

どう思いますか?

あなたのメール アドレスは公開されません。. 必須フィールドをマークします。 *