http://geishagourmet.com/2015/02/21/i-vini-naturali-scendono-a-roma/

ワイン “ナチュラル” ローマを落下します。

投稿 土曜日, 2 月 21, 2015

ローマ, 2 月 2015 – ワインの特定の型を定義するには, la settimana scorsa ho usato cinque aggettivi. 今日, reduce dalla bella edizione piacentina di SorgentedelVino Live e prima di visitare ライブのワイン ミラノで, 彼らも私が愛している 10 を見つけるステートメント リストします。: 自然, true, 誠実です, 有機, バイオダイナミック農法, 情熱的です, 本格的です, 単純です, 豊富な, 人間.

Poiché non è farina del mio sacco, vi dico subito che con queste parole si presenta Natural Critical Wine, che dal prossimo 28 febbraio torna alla Città dell’Altra Economia di Roma: un viaggio nel mondo del vino “自然” e nel piacere di riscoprire tradizioni antiche, sapori e profumi dimenticati, nel corso di due giornate dedicate ad assaggi liberi, degustazioni guidate, conferenze e acquisti.

Natural Critical Wine 2015

La manifestazione mira a favorire un approccio critico e consapevole al vino, fondato sull’affermazione del diritto all’individualità del gusto e alla salubrità del prodotto, valorizzando le produzioni a filiera corta, basate su tecniche sostenibili e artigianali.
Emilio Falcioneuno dei promotori dell’iniziativacitando Pier Paolo Pasolini dichiara infatti: «La civiltà di un popolo si misura dalla sopravvivenza di un ambiente in cui vivano lucciole e farfalle. Noi vogliamo riportare lucciole e farfalle nelle campagne e i contadini e i loro vini nelle città».

Saranno così più di cinquanta i vignaioli che porteranno nella Capitale la ricchezza della diversità, presentando al grande pubblico i prodotti provenienti da molte regioni italiane: frutto di passione, di un’agricoltura biologica o biodinamica, di lieviti indigeni e fermentazioni spontanee.

Info in breve

Date: 土曜日 28 febbraio e lunedì 1° marzo 2015.
Luogo: Città dell’Altra Economia di Roma, largo Dino Frisullo (ex mattatoio Testaccio).
時刻表: sabato dalle 15 で 21, 日曜日から 12 で 19.
入口: € 10,00.
Come arrivare: informazioni ここで.
ウェブサイト: http://contadinicritici.noblogs.org
Pagina Facebook: http://www.facebook.com/falcioneemilio

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