プロセッコ, 終わりのないサクセス: 市場の需要 100.000 加えてヘクト リットル

投稿 (月曜日), 6 月 16, 2014

先週の木曜日の決定に基づいてヴェネトやフリウリ ベネチア ジュリア空港の Consorzio ジ tutela プロセッコ DOC ストレージから地域へのリリースの公式の要求によって今日の一部 12 取締役会から 6 月のリリースを承認した以上 100.000 ワインに適したヘクトリットル プロセッコ DOC になります。. だから解放料金, 等しい 5,1 % 総生産量の, 収穫と部分的に保守的に格納されています。 2013, 製品の需要を満たすために行くし、プロセッコ Doc としてよりよい報酬の市場に参入を生産できるようになります.

zanette consorzio prosecco doc

もっと面白いニュースが、我々 は行間を読むし、いう社長ステファノ ・ Zanette (写真で): "これは消費の一般化された収縮のコンテキストで際立っているプロセッコ DOC の売り上げ高の肯定的な傾向のさらに確認. 収穫の前夜に 2013 最も楽観的な予測を提唱、吸収, 市場によって, 全く新しい生産, 考慮に入れることは少なくとものレートで増加を期待 10% 前年比. 今日、我々 だけでなく、目的達成しますが、むしろを言うことができます。. その後約 3 分の 1 (29,3%) 商品の価値を決定する需要と供給の微妙なバランスを処理するロジックに格納される製品の, リリースされたというコンソーシアムによって実装されたガバナンス ポリシーが正しい方向への一歩」.

技術的な観点から最も要求の厳しいを満たすために, 生産のコンソーシアムによって今日解放注チェーンそう読み:

「ストレージの収穫のための測定を有効にしている地域の法令を参考 2013, コンソーシアムの理事会の会合で 12 6 月 2014 次のように格納されているワインのシェアを割り当てる投票:

2 番目の年のブドウ畑の (降伏する、 60%): ワインの量を超えるブドウから得られる、 87 100 kg 92, DOC の生産プロセッコをワインします。, 残りの部分をしながら, 許可されている最大まで降伏します。, PGI のワインの生産および/または参照のさまざまな Glera に指示なしセパージュ ワインの相性;

他のすべてのブドウ畑の (可能性を最大限に): 私を超えるブドウから得られるワインの量 145 100 kg 153, DOC の生産プロセッコをワインします。, 残りの部分をしながら, 許可されている最大まで降伏します。, PGI のワインの生産やリファレンスのさまざまな Glera に指示なしセパージュ ワインの相性」.

「一言で言えば-最後に大統領の Zanette-解析を行った特別研究機関によるコンソーシアムで, パドヴァ大学の CIRVE を含む, 1 つの手で、すべてのビンテージ予測を確認します。, 正式にセラーの結果によって検証, 一方で、生きている記憶域などのツールを使って、市場の流れの注意深い管理する必要があります。. すべての危険な市場のスイングを避けるために, 演算子と会う, 特に国際, 安定性を必要. プロセッコ DOC プロセッコの主な成分の一つを弱体化させるための適切な経済値を確保するため: 手をつないで行く消費者の安全と製品の品質".

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