野生のセックスに Vinavil で, 奇妙なワインのアロマについてソムリエ

投稿 (月曜日), 3 月 24, 2014

最初のだった, 言うまでもないです。, ルイジ ・ ベロネッリ, ワイン「はないちょうどワイン」アイデアとそれを記述するために使用できる言語の絶対自由の騒乱を投げる. 2 番目だったグルメ芸者. Vinitaly 今最も好奇心のうすうすを伝えるし、彼らの試飲で会っている今までにボックスの外側にいくつかの有名なソムリエを求めています。. フェイス パウダーまたは野生のセックス, Coccoina とシクラメン ブロークン幹, ガソリンや樟脳, またパニーニ ステッカーが, 焼きネギ, 球根とイナゴマメ ビルマ花, ワインを思い出させるまで David ボウイ.

これらは知覚の最も有名なソムリエやイタリアの評論家から-ルカ ・ マティーニにルカ ・ ガルディーニからワインのガラスに最も好奇心が強い香りの一部, Adua Villa Paul キオスクで, エレオノーラの Guerini によって (ガンベロ ・ ロッソ) ジジ Brozzoni (セミナリオ ベロネッリ), Fabio Giavedoni によって (遅いワイン) Enzo Oversteek (L ' エスプレッソ), フランコ ・ リッチで (Bibenda) ルカ ・ マローニ (Annuario デイ Migliori Vini イタリアーニ) ワイン communicator イアン ・ ダガタ – とに「告白した」まで Vinitaly, ワインやスピリッツを専用の最も重要な国際展示会, エキジ ビジョンで予定 差出人 6 アル 9 4 月 (www.vinitaly.com).

我々 からを開始します。 ルカ ・ ガルディーニ. 、ソムリエ世界チャンピオンによって警告最も好奇心の予感 2010, 粉です。, バローロの古いワインの試飲: «セッラルンガ ・ バローロの古いヴィンテージでは、 -spiega- フェイス パウダーのことを思い出したこの挨りだらけおよび少し芳香のノートを聞いた».

時々 警告 '野生のセックスの香り», 告白します。 Paul キオスク, 無料の熱心な鑑定と大陪審メスの査定: «シャンパンでそれを聞いた, 純度のピノ ・ ムニエ. 他の回は聞くの PVA 接着剤接着剤, 多くの場合、私は Coccoina を聞く, アーモンドとココナッツ ミルクのコレクション, まだ他の回, シクラメンの骨折した足, 鼻の上, それは明確な酸味のアイデア».

最も奇妙な暗示の間で, カンパニア州のワインのパニーニ ステッカー, 覚えています。 エレノア ・ Guerini, イタリアのガンベロロッソのガイド ワインのキュレーター: «非常に独特のにおい, ではない汎用接着剤, それは、パニーニ ステッカーの香り, 接着剤が関係している何か, しかし、その方法だけで».

«私は聞いたことが最悪のものの 1 つは調理したネギの匂い, ミネストローネの – は言う ジジ Brozzoni, 永久的なセミナー-ルイジ ベロネッリの実権を握って 赤ワイン, 若くはないです。, あまりにもそれを正当化するには. 気持が良い, 代わりに, アイリスの香り, ジャチント ・ ディ, 球根の花, 非常に甘いとなでる. しかし、1 つの事の愛こそが最高のワイン, 革やタバコのビットを聞くときは: 自宅に感じる, 静かな, 安心».

反対に, ワインに欠陥がある場合, その香りは本当に楽しいことができます。.

«しかし、ことを驚きをほとんど -サポート ルカ ・ マティーニ, Ais のソムリエ イタリア ソムリエ協会, 「世界広いソムリエ協会-担当世界最優秀ソムリエ 貴重なヒントは、日常生活の中で発見しました。, リースリングの炭化水素, 非常に私を魅了します。, 油のほとんどのヒント, ガソリン スタンド, 5426 を識別します。».

その後、メモリと戻ってあなたの印象があります。, «私は一度、ヴェルディッキオに感じたその暗示として» について Fabio Giavedoni, 遅いのワイン ガイドのキュレーター: «小さな男の子が私の叔父さんを演じたフットボール チームの選手の間に感じた匂いのことを思い出した, 私は大変気に入って、私は何を実現しない強い臭いを持っていた. このワインを感じた, それから私は知りましたそれ樟脳の香りと, 筋肉を温めるに製品を使用してください。».

場合は、ディレクターの l ' エスプレッソ ガイド Enzo Oversteek "します。あまりにも多くのいわゆる自然なワインの邪悪な味», フランコ ・ リッチ, 運転 Bibenda と新しいイタリア ソムリエ財団, ユーカリの強い香りを聞いたときその時間を覚えています。, それから彼は彼の頭になっているし、ブドウ畑は、ユーカリの巨大な森林の横にあります。: «このエピソード -spiega- ブドウの香りでの地球の影響に反映させ, 私たちの遺産のワインの真の富をされている地域».

ワイン付き, 残りの部分の, それは深刻なアプローチを取る, しかし、退屈になることがなく: 奇妙な香りと本当に典型的な, ワインの communicator によって知覚されます。 イアン ・ ダガタ (Vinitaly 国際アカデミーのキュレーター, 海外の専門家を目指した教育イニシアティブ) プーリアの白ワインでは、カレーの強烈なメモ: «ホットスパイシー皿を食べているみたい, チキン カレーのように見えた».

香り"多くの狂気», によってを警告 ルカ ・ マローニ, 評論家および Annuario デイ migliori Vini イタリアーニの著者, イタリアの白ワインでは、パイナップルの呼び出し, 同上 1998 Feudi ・ ディ ・ サン ・ グレゴリオへ: «私がちょうど書いた: 私たちは別の惑星に, フルーツ パイナップル ジュースの惑星. その時点でそれは他に先んじてワイン光年だったので».

«私は常に恥をもたらすとしている人々 を食い止めるための香りの哲学に対して行ってきた -小さな画面でソムリエと見覚えのある顔の女王は言う Adua ヴィラ –; ある可能性があります。, しかし、彼らは本当に大規模な愛好家. 一度ビルマ イナゴマメのヒントを言及、同僚を小耳に挟んだ: 携帯電話を拾うせてください。. しかし -告白-, 多くの音楽とワインの三段論法で再生したいので、別の観点から奇妙なは: David ボウイ, 折衷的です, クイック チェンジの芸術家, 彼の音楽を特定の折衷的なワインを思い出すと, それは、ガラスに変換されます。».

評論家によって「感覚の告白」の用語集 & ソムリエ (non aspettatevi chissà cosa di piccante 😉 )

フェイス パウダー: 挨りだらけと少し芳香のノート

野生のセックス: 想像力を左…

Vinavil: プラスチックと化学感覚

Coccoina: アーモンドとココナッツ ミルクのコレクション

シクラメン ブロークン幹: 明確な酸味の考えになります

パニーニ ステッカー: 接着剤が関係しています。, しかし、そのようにそこだけ

焼きネギ: スープのにおい

球根の花: 甘い香りと愛撫

タバコ & 革: 自宅で感じています。, tandel, 安心

ガソリン: 炭化水素とオイルの香り

樟脳: 過去を思い浮ばせる臭い

邪悪な: いくつかのいわゆる「自然な」ワインの味

ユーカリの森: ブドウの香りに関与の土地

カレー: どのようにチキン カレーを食べる

パイナップル ジュース: “私たちは別の惑星に

ビルマ イナゴマメ: 同僚を求める

David Bowie のワイン: 折衷的です, ガラスと化す

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