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Filetto di maiale allo zafferano

by giovedì, settembre 12, 2013

Filetto-di-maiale_LIGHT

Ingredienti

·1 filetto di maiale ·50 g. di burro ·1 bustina di zafferano ·olio, sale e pepe q.b.

 

Procedimento

Legate il filetto di maiale con uno spago

e rosolatelo in padella con l’olio. Aggiustate di sale

e pepe. Finite la cottura in forno per 10 minuti.

Diluite i succhi di cottura della carne rimasti

in padella con burro e zafferano. Servite la salsa sul filetto tagliato a fette.

 

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