http://geishagourmet.com/2013/09/03/a-faenza-trattoria-a-cielo-aperto-dal-6-all8-settembre/

ファエンツァで, オープンエアのトラットリア dal 6 9 月 8 日に

投稿 (火曜日), 9 月 3, 2013

PIAZZA FAENZA

3 日間 ファエンツァ 心臓部です。 人気の台所 表される トラットリア. 最初の版は '町のトゥッティ パッツィ ', 差出人 6 Manfreda の町の歴史的中心地で 9 月 8 日, イベントを見て、 9 トラットリア イタリア全土 (カンパニア州, サルデーニャ島, ラツィオ州, アブルッツォ州, フリウリ, バジリカータ州エミリア ・ ロマーニャ州) 品質の人気のある料理哲学とサプライ チェーンの強化に最も近いそれらの中から選ばれました。. 投稿 18,30 最大 23,30 ネンニ経由 (元 Molinella) 大規模なオープンエアのレストランを回す 400 席, ワインの試飲 30 企業, 会議, 文化的なイベント.

イベントのそれぞれの日の公衆に彼らの皿を提供する 3 つの居酒屋になります. それが始まる 金曜日、 6Alberto ベッティーニ, アメリゴによって (Savigno – ボー), Gostilna ( サン ・ ミケーレ ・ デル ・ Carso のローカル (行く) と デイブ クリーク 修道院の (チェターラ – SA). 土曜日 7 それをする時間になります Giovanniジェンナーロ d ' Ignazio ヴェッキア マリーナ (ロゼート デッリ アブルッツィ – PE), ロベルト ・ セラ 上の Carduleu によって (アッバザンタオリスターノ – OR) と ペッペ ・ デ ・ マルコ, ペッペで (ラウンド アバウト交差点 – PC). しばらくの間, 閉鎖のため 日曜日 8 シーンが フランコ Cimini, オステリア ・ デル ・ Mirasole (サン Giovanni ペルシチェート – ボー), 大天使 Dandini, 大天使 (ローマ) 家族 段平, フラグと La Corte レストラン l'osteria 間の彼の活動を分類します。 (チヴィテッラ カサノバ – PE).

もちろんそこには、 ワイン. 公衆は、ガラスを持っています。, カタログ マップ トゥッティ パッツィの町, チャリス ホルダー ストラップ, 5 パスの試飲 (コスト 5 ユーロ). ゴブレットは RCR 世界のカスタマイズされた最高に注意してください。, 世界チャンピオンのソムリエのコラボレーションで設計された新しいガラス, ルカ ・ ガルディーニ. トラットリアのワインの試飲と 30 ロマーニャの企業. すべてを提供していますから、販売専門の冷蔵セラーのおかげで完璧な料理の温度で Liebherr. 広場の建設は、建築家 David エレノアと再利用をテーマと材料やオブジェクトのリサイクルに取り組んでいるヴァレンティーナ マゾッティ キュレーションします。. 実際, 食器類もは堆肥化.

“私たちのキッチンは、モーメント面白い, 成功と -すべて、イタリア人気の伝統の回復は言う 学芸員 イベントの Giorgio メランドリ – このプロセスでは、チェーン主要な役割があり、ほとんどすべての過去 10 年間イタリアで起こったことがすぐそこに起こったことを言んだことができます。, サプライ チェーン. 何が起こったの居酒屋で起こったと. それは現代的なイタリア料理の無敵のペア, 工芸トラットリア. トゥッティ パッツィの町では、最初のイベントをこの現象は絶対値を認識し、彼の先導的な役割を与える. このチェーンで人気のある伝統は劣等なりません。. 我々 は物語を伝えるために始めるし、素晴らしいイタリア料理全ての路線に変わりました. 最初、それは非常に満足の理由”

マスター イタリアン トラットリアである製品のためのスペース, 、エキストラバージン オリーブ オイル. 彼に専用のセクションと呼ばれる: 「天才座」. 中に「味」, ファエンツァのレストラン経営者協会, 軽食やお食事、市内のさまざまな場所で整理します。, 金曜日、 6 Evan Lurie ムセオ Carlo Zauli でのコンサートで (青と地方の道路とのコラボレーションで), 前にカクテルや食前酒バーマン アントネッロの音楽的な行為. 代わりに、マイク, (土曜日 7), 展覧会「プレミオ ファエンツァ」へのガイド付き訪問後, 「風にお辞儀」で人気のある音楽, Fabio Petretti によって形成されたアンサンブル, Igor Buscherini, Michela ジュゼッペザノッティ, アンセルモ ・ パンディ, Paul ガルベス.

実際, イベントを含む ファエンツァのすべて. ピザ屋「または」私 Matteo T 花と David フィレンツェはメニュー用に作成された"町の愚か者"と「マグニフィ セント」のレストラン」Cà Murani「肉料理ピザを提供しますヴァッレ ・ デル ・ Bidente. しばらくの間, 午後から市内中心部のショップで (時間 16.00), 試飲, 試飲や書籍のプレゼンテーション.

「だますために都市によって促進されている ファエンツァ フェア サポート Comune di ファエンツァ 共同で、 キャビン ディレクター (業界団体を含むワーキング グループ 共同 Confcommercio, Confesercenti, CNAConfartigianato 貢献 商工会議所 投稿 ラヴェンナ).

イベント プログラム、上 20 http://www.tuttipazziincitta.it/

トゥッティ パッツィの町では何ですか.

イタリア料理は人気のある料理です。. それは物語の物語, id の: 領土の具体的な表現, 人に生息してライブ. これまでとの距離は物語の主人公です。, しかし、近年ではなんとか深く革新. 伝統は私たちのケータリングの実質の一意性我々 のテーブルにもたらすことができます。: 原材料や特別な製品を提供することができる生産ライン, 私たちの娘のレシピの食文化になります。. 「Cuisinier ブルジョア フランス語の厳格な規範から, 物語の最初の章は新しいと異なる, シェフのテーブルの職人であるし、だけ大規模なキッチンのような公正かつ誠実な料理を提供して行くし、する必要があります。.

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