ナディア サンティーニ ヴーヴ · クリコの世界ベスト女性シェフ賞を受賞

投稿 (水曜日), 4 月 3, 2013

NADIA SANTINI1_credits Paolo Terzi

ナディア サンティーニ, マントヴァの Dal Pescatore レストランのシェフ, イタリア, ヴーヴ · クリコは世界で最高の女性シェフに選ばれました 2013 世界の一部として 50 ベスト レストラン賞を受賞します。, s. ペッレグリーノとアクアパンナ スポンサー.

 

Antonio と結婚, ナディアで Dal Pescatore に到着する前にプロ調理したことがないです。 1974, 彼はテレサとブルーナと彼の訓練を始めたとき, 祖母と彼女の夫によってそれぞれの母. 20-2 年後, それは 3 つのミシュランの星を授与される最初のイタリアの女性だった。. 今日、ナディア彼女の夫と Antonio レストランで働いていた, 彼の息子 Alberto ホールの頭部, ジョン, 彼女は台所でシェフ.

 

ナディア Antonio ミラノの大学で彼の研究中に会った. 新婚旅行の後を知っているし、最高のフランス料理のシェフの秘密を理解するフランスで過ごした, ナディアと Antonio は旅行中に学んだ経験する欲求と Dal Pescatore に戻った, レストランで, 人だろうが祝われる彼女の第 50 記念日次の年 (1975). ナディア、Antonio 始めた, ので、, 段階変更の両方台所の設定でそのレストラン組織. Antonio の祖母だけでなく、この関与, しかし、また彼の父ジョンと彼の母ブルーナビアンキ扱っていますレストランの当時.

 

ナディア サンティーニの経験の成功の高さでレストランをもたらした, テレサとブルーナ サンティーニによって送信される値が常にタイトされています。. ナディアと彼女の家族の料理の特徴と魅力のフルとして記述します。; 平和的且つ友好的, 探査と発見の無限の旅. 本質的に, 彼女はすべて調理感深い顧客に刺激を望んでください。. シェフ料理店主アンジェラ · ハートネット イタリア レストラン ムラーノ ロンドンとしてスターします。:

「ナディア サンティーニ素晴らしいです。. Dal Pescatore はファンタスティックなレストラン, 雰囲気はリラックスしてフレンドリーな雰囲気, 彼は彼らの家に招待されていたかのように顧客を作る十分」.

 

ヴーヴ · クリコ賞世界のベスト女性シェフ、例外的なシェフの仕事を祝うドナ, その料理は、世界の最も厳しい批評家を驚かせるでしょう, 936 このカテゴリに投票した人の. マダム · クリコの伝説的人物に触発され、賞を受賞, 文字を, 以上 200 年前, ビジネスでの女性の概念の変更. 勝者を体現マダム · クリコの特性値, 「イノベーション, 創造と挑戦」. 知るかぎりサンセールで説明したように, ヴーヴ · クリコのディレクター国際コミュニケーション:

"マダム · クリコは女性だった人 200 年前に彼の異常なスタミナとシャンパンの世界に革命をもたらしました, 技術革新と品質の研究のための彼の欲求. ナディア サンティーニはまさにこれらの資質、美食の今日のと私たちの名前と私たちの豊かな歴史がとても素晴らしい人格に関連付けを光栄です」.

 

彼の家族の犠牲のための思考, ナディアでニュースに反応:

 

"私はとても幸せで、この重要な認識を光栄に思います. 彼らは私のため, Dal Pescatore 全体, 私と一緒に働いている私の家族のため, Antonio 夫, 臨時の息子 Giovanni, 誰が私と一緒にキッチンを実行します。, およびアルバート, だれが、ダイニング ルームとワインのお得な情報を実行します。, Antonio の母, その多くの秘密とヴァレンティーナを送ってください。, ジョンの妻, レストランでアクティブ".

 

ヴーヴ · クリコ賞世界のベスト女性シェフの勝者として, ナディア サンティーニ エレナ Arzak の優秀な会社を楽しんでいます, 有名なスペイン レストラン Arzak – サン ・ セバスティアンの施設 -, ヴァランス メゾン ピックのアン Sophie 写真, フランス. 特に、アンネ = ゾフィー写真, 最初にこの賞を受け取る 2011, サンティーニに割り当てられているという考えで幸せなコメント:

"私はナディア サンティーニを大いに尊敬しています。. 彼の謙虚さと寛大さのために無限に感謝. 次の例は. そのシンプルさのために彼女を識別します。, その値, 彼の誠実さと感情的な感度.

過去 10 年, Dal Pescatore が登場します。 8 世界のリストで回 50 ベスト レストラン.

 

世界 50 ベスト レストラン賞を受賞します。:

今年は発表の結果 29 ロンドンの歴史的なギルドホールでの式典中に 4 月に掲載されますライブ サイト www.theworlds50best.com.

詳細については, 写真やビデオにも利用可能なサイト www.theworlds50best.com.

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