http://geishagourmet.com/2013/01/13/jacquesson-arriva-la-cuvee-736-primo-prodotto-naturale-della-maison-di-jean-herve-e-laurent-chiquet/

Jacquesson. ここでは、キュヴェ 736, メゾン ジャン エルヴェと Laurent Chiquet の最初の自然な製品

投稿 日曜日, 1 月 13, 2013

ラ メゾン ・ フランセーズ Jacquesson は、市場に起動新しいキュヴェ 736, 新しい線シャンパン 700, 良い年に基づく 2008, メゾン ジャン エルヴェと Laurent Chiquet のための本当の転換点をマークします。. 差出人 2008, 実際, Jacquesson が所有するブドウ園は完全に有機の政体で行われます: ブドウ畑は自然な方法と自然の合計点で栽培されています。, 保護し、植物それぞれのプロットの特殊性を強化.

、 2008 彼はまた会社の自給自足への旅のマイルス トーンを表現. その年には限定購入ブドウだけ 8 ドメーヌ近くヘクタール, 評判の良いワインや愛好家によって専ら管理, 誰と兄弟 Chiquet が企業理念を共有します。.

ヴィンテージ 2008 むしろ寒さと雨の春から始まった, 多数の霜によって特徴づけられる, 夏の乾燥が続く, しかし、同時に、クールでさわやかな. このような状況は、ほとんど夏開花を妨害しています。, うどんこ病および灰色型ながら微増となった, 風のおかげで, 実質的に不在だった.

4 月の残ったクール,
風が強く、乾燥ではなく, しかし、あまり
日当たりの良い. ように、 2002, だった
日の相対的な不足
全体栄養生長期間中に暖かい, これは完全に熟成ブドウを予防しなかった, 特に慎重な管理によって得られる適度な利回りで. 搾, 豊富な糖分と酸味, 彼らは従って左高品質ワインを予告します。.

連続試飲は本当に期待を満たしています。, Jacquesson の世代によって生成された最高のワインの一つを明らかに. 電源, 複雑さ, フィールド, 鉱物の例外的な年と年の間右の報酬は、過去の栽培技術やワイン醸造を改善する努力.

このキュヴェはオーク樽での熟成から得られるワインの製品, リーズ, 「バトナージュを」と. 彼の前任者のいくつかのワインが完成, 「ヴァン ・ ド ・ リザーブ」, 数年前にセラーで保管. もし収穫 2008 キュヴェの本質を構成, ヴィンテージのリザーブ ワイン 2007 と 2006, 追加されたキュヴェの一部に 735, が、 34% アセンブリ.

新しいキュヴェ 736, グラン ・ メゾンの総理 Cru 性のブドウ園から来る, 構成されています、 53% シャルドネ, 29% ピノ ・ ノワールと 18% ピノ ・ ムニエ. 瓶詰め, ろ過なしで遂行, 発祥 252.992 ボトル, 9.432 マグナムと 346 jeroboams.

巡礼者社が配布, ワイン ショップでは最も有名なレストランのニッチのワイン、Jacquesson メゾンのワインができます。.

プレビューを味わってきた人します。, ここを読む: http://www.lemiebollicine.com/2425-anteprima-jacquesson-cuvee-736-coraggio-e-bravura/

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