http://geishagourmet.com/2012/12/04/travagliato-bs-operbacco/

Travagliato | ブレシア | Operbacco

投稿 (火曜日), 12 月 4, 2012

Travagliato は馬およびここのホーム, テーブルに着席, フィオレンティーナ ディ エクィアーノの順序または bresaola を放電することはできません。, 喜びの光は実際にミスしません。. おもてなしを見つけることができます多くのレストランの中でも Operbacco です。, ワインバーと古い農家が主催オステリア, dove semplicità e cordialità sono la parola d’ordine. 紙で, piatti della tradizione ma anche qualcosa di più creativo, dove comunque, いつもです, si riscontra pulizia e chiarezza di sapore, stagionalità della materia prima e qualità.

In un ambiente caldo e accogliente, non avrete che l’imbarazzo della scelta, soprattutto con le paste e i dolci tutti fatti in casa, ma anche con i salumi dei contadini di travagliato e una bella selezione di vini. Da non perdere il Culatello del Berlinghetto egoccedi Bagoss o il formaggio di Pezzaze ai ferri, pain brioche e millefiori tra gli antipasti; le pappardelle al salmì d’asino o i ravioloni di zucca con amaretto e tartare di mostarda tra i primi; la bistecca argentina oppure la tagliata di manzo o cavallo e la tartare di cavallo tra i secondi; la crème brulée con salsa di fragole e croccante oppure la sbrisolona con gelato alla crema tra i dolci. Ma c’è anche un podi lago e mare nel menu, come la tartare di calamari tiepida e crema di patate, i filetti di sgombro gratinati al pan verde, la lasagnetta espressa al ragù di lago, 、 “Picicon le verdurine saltate e coregone, il filetto di branzino e sfoglia di zucchine. Prezzi friendly e spesso serate a tema percondireil menu con proposte intriganti tra musica, アート, e letteratura. La guida Michelin quest’anno ha inserito questo locale in guida per la prima volta, con due forchette.

www.operbacco.com

0

コメントはまだありません。.

どう思いますか?

あなたのメール アドレスは公開されません。. 必須フィールドをマークします。 *